ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής: Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 185 γρ. Ζάχαρη: 3/4 κούπας Αυγό: 1 μεγάλο Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι Κοσκινισμένο αλεύρι: 2 κούπες και 2 κουταλιές επιπλέον Χρωματιστά ζαχαρωτά...

Υλικά 200γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα καθαρισμένα ανάλατα 50γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) Grand Marnier ή άλλο ποτό της αρεσκείας σας...

Συστατικά: 700 γρ. μικρές φρέσκες γαρίδες 500 γρ. σπαγγέτι   ή  500 γρ. λιγκουίνι 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες...

Υλικά (για 6 μερίδες) 2 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη Για τη μαρινάτα Χυμός από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι Ξύσμα από...

Υλικά (για 12 μερίδες): Για το παντεσπάνι: 190 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 190 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι...

Υλικά: Για το σιρόπι: 250 ml νερό 400γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρίφαλα, αποξηραμένα ½  πορτοκάλι, κομμένο...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 1 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα...

Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα 2 κιλά σέλινο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι λάδι χυμός 2-3 λεμονιών αλάτι...

Υλικά Για το χαλβά 75γρ. τρίμμα καρύδα 400γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 300ml σπορέλαιο ξύσμα από ένα λεμόνι Για το σιρόπι 1250ml...

Υλικά Για τη μους 400γρ. φυτική σαντιγί από κονσέρβα 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι ή άλλο της επιλογής σας 6 κουτ....