ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι (450γρ.) 100γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο 4 αβγά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά...

Συνήθως το γλυκό σταφύλι φτιάχνεται με ποικιλία σουλτανίνα ή την φράουλα! Παρόλα αυτά δοκιμάστε, αν βρείτε μαύρα σταφύλια χωρίς κουκούτσια,...

Υλικά 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml ρακή 1 κουτ. γλυκού αλάτι 100 ml ελαιόλαδο + ελαιόλαδο...

Υλικά για 4-6 άτομα - ½ κιλό μοσχάρι σπάλα - ½ κιλό xοιρινό (για τηγανιά) - 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο...

Η γλυκύτατη κ. Φλώρα Πρίντεζη, μια παλαίμαχη Ντελαγκρατσιανή μαγείρισσα σε επαύλεις εφοπλιστών, μας ετοίμασε αυτά τα πεντανόστιμα ριγανάτα σουτζουκάκια, που τα...

Υλικά: 1 κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες ½ κιλό κοτόπουλο χωριάτικο νερό ρύζι νυχάκι αλάτι χυμό απο ενα λεμόνι 2...

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι 10 αποξηραμένα σύκα 2 φύλλα δάφνης 1 ξύλο κανέλα ελαιόλαδο κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε, αποβραδύς,...

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 2 σκελίδες σκόρδο ½ κιλό ντοµάτες ξεφλουδισµένες και ψιλοκοµµένες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί αλάτι,...

Υλικά (για 6 μερίδες)  1 κιλό κιμά 5 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες και ξεφλουδισμένες (3 για τον κιμά & 2 για...

Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαιόλαδο για τηγάνισµα 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι του κρασιού λεµόνι 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι...