ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 600 γρ Κιμάς χοιρινός 200 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένες Αυγό 1 τεμ Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Φρυγανιά...

Υλικά 20 κολοκυθοανθοί 2 ώριμες ντομάτες 1 κολοκυθάκι 1 κρεμμυδάκι 1 λεμόνι Βάρσαμο (Δυόσμο) Μαϊντανό Άνηθο 200 γρ ρύζι 100 γρ χόντρο...

Υλικά: 1 μεγάλο γάλα εβαπορέ 1 σακουλάκι ζελέ λεμονί 1/2 κούπα ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 λεμονια το ξύσμα και...

Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια καρέ (περίπου 3 - 4 εκ.) 1 κρεμμύδι...

Υλικά Για το κότσι… 700 γρ Κότσι μαύρου χοίρου 30 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Καρότα 130 γρ Φινόκιο 110 γρ...

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα γεμιστά με κρέμα βανίλιας, θρυμματισμένα Για το σιρόπι με νεκταρίνια 2 νεροπότηρα (600ml) νερό 1 νεροπότηρο...

Υλικά για 8 ποτήρια 300 γρ. σάρκα από ώριμο, μυρωδάτο πεπόνι 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφια 3 αβγά, απολύτως...

Υλικά 500 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες 500 γρ. βίδες 1 συσκευασία  σάλτσα ντομάτας έτοιμη Φρέσκο βασιλικό 4-5 σκ. σκόρδο...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο άνθος αραβοσίτου Γιώτης (μεγάλο) 3 ποτήρια γάλα 3 ποτήρια πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό 2 ποτήρια ζάχαρη 2 πακέτα...

Υλικά:  450 γρ. μπισκότα 2 φακέλους φυτική σαντιγί Γάλα (σύμφωνα με τις οδηγίες της σαντιγί) 2 μπανάνες σε φέτες 1...