ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1) 11 αυγά 2) 11 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό 3) 11 κουταλιές σούπας καρύδι τριμμένο 4) 10 κοφτές κουταλιές...

Τι θα χρειαστείς… 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα γάλα 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Όλα τα υλικά στη...

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 1/2 κιλό ξινομυζήθρα 1 κουτ. σουπ. αλεύρι Για το σερβίρισμα 3 κουτ. σουπ. μέλι θυμαρίσιο Για το τηγάνι 3 φλιτζάνια ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο Για...

Υλικά Για το φύλλο 5 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κουτ. γλυκού σόδα Για τη...

ΥΛΙΚΑ - 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα με το χέρι - 2 φλιτζάνια φέτα ή κασέρι - 2 φλιτζάνια...

Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό κρέας αίγας (γίδας) 1/2 ποτήρι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι Πώς...

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με...

Υλικά Για 2-4 άτομα Για τις κρέπες 4 μεγάλα αβγά 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

ΥΛΙΚΑ - 6 ντομάτες - 6 πιπεριές - 3 κρεμμύδια - 3 σκελίδες σκόρδο - σχεδόν 1 ματσάκι μαϊντανό -...

Υλικά:  1 κιλό αρνάκι, 1 κρεμμύδι, ½ σκελίδα σκόρδο, 4 κουταλιές λάδι, 1 πιπεριά, 1 καρότο, 2 μέτριες ντομάτες, ½ κιλό...