ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 250 γρμ. αλεύρι μαλακό 50 γρμ. ρακί 25 γρμ. λεμόνι 1 πρέζα αλάτι 250 γρμ. νερό 400 γρμ. ξινή...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή μαργαρίνη 3 αυγά 1 και 3/4 φλ. Φαρίνα...

Υλικά: 1 κρίθινο παξιμάδι (ντάκος), 1 ντομάτα, 1 κομμάτι φέτα, 2-3 κουταλιές λάδι, αλάτι, κρεμμύδι, ρίγανη. Εκτέλεση: Βρέχουμε το παξιμάδι...

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά γουρουνόπουλο 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι πιπέρι λεμονόφυλλα χυμός 2 λεμονιών Πώς το κάνουμε: Πλένουμε το κρέας, το...

Τα υλικά για 6 μερίδες: 1 1/2 κιλό αρνί σε μικρά κομμάτια μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια αλάτι...

Ένα από τα ωραιότερα γλυκά του ταψιού που μπορεί να γευστεί κάποιος είναι αναμφίβολα το κανταΐφι. Κι όταν η συνταγή...

Υλικά:  πράσινες ελιές 1 μπολ (για την πρoσωρινή τοποθέτηση των ελιών) 2 φλιτζάνια χοντρό αλάτι 4 φλιτζάνια ζεστό νερό 1 φρέσκο αυγό...

Υλικά: Για τα σπαγγέτι 500 γρ. σπαγγέτι 800 γρ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 200 γρ. ντομάτες κονκασέ 20...

Υλικά Για το παντεσπάνι Φαρίνα 1 ποτήρι νερού Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Αμυγδαλόψιχα 1/2 ποτήρι νερού Κακάο 3 κουταλιές σούπας Νερό 1 ποτήρι σταδιακά Μπέικιν...

Υλικά 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά 1 κουταλάκι ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Για τη γέμιση...