ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κίτρινη βρασμένη κολοκύθα 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 πράσα 2 καρότα 100 γρ. τυρί φέτα 1 χούφτα κεφαλογραβιέρα...

Υλικά για 20 μερίδες Για τη ζύμη 800 γρ. αλεύρι 500 ml νερό χλιαρό 50 γρ. μαγιά φρέσκια 1 κ.σ....

Υλικά: Για το ζυμάρι 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100-150ml νερό χλιαρό 2 κτ.σ. ελαιόλαδο 1 κτ.σ. ξύδι Για...

Υλικά 500 γρ. σπανάκι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 100 γρ. κόκκινο ή λευκό ταραμά 1/2 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό 2...

Τι θα χρειαστείτε (Υλικά για 2 μερίδες) 1 κόκκινη πιπεριά 2 καρότα 2 μικρά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο...

Υλικά Σουπιά 1 1/2 κιλό Σπανάκι 1 1/2 κιλό Μαρούλι 3 τεμ ψιλοκομμένα Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ...

Παρά τις ξενόφερτες επιρροές που έχουν δεχτεί τα διατροφικά μας πρότυπα, κανείς δεν μπορεί να φανταστεί την ελληνική κουζίνα χωρίς...

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3/4 του φλιτζανιού βούτυρο...

Υλικά 225 γρ. μαλακωμένο βούτυρο ή βιτάμ 225 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 4 κ.σ. γάλα 275 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 λεμόνια το ξύσμα μόνο Για...

Υλικά συνταγής 500 γρ. φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο λιωμένο ζάχαρη άχνη κανέλλα 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 3/4 φλυτζανιού σιμιγδάλι...