ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τι θα χρειαστείτε: 1 κιλό πράσα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 120 γρ. ρύζι 200 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. καρότα...

Τι θα χρειαστείτε: 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1½ κιλό πλυμένο και χοντροκομμένο λάχανο 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο...

Τι θα χρειαστείτε: 300 γρ. αμπελόφυλλα 600 γρ. κρεμμυδάκια (φρέσκα) 1 Φλ. λάδι 1 Φλ. ρύζι 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)...

Προετοιμασία: 10-12 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Αμύγδαλα 250 γρ ψημμένα ψιλοκομμένα Βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ Κανέλα σκόνη 1...

Υλικά ½ λίτρο τσικουδιά 30 κλαράκια δίκταμο ½ λίτρο νερό που έχουμε βράσει μέσα δίκταμο γύρω στα 10 κλαράκια 200γρ....

Υλικά 1 κιλό άγρια χόρτα 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μυρώνια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1...

Υλικά 800 γρ. παστός μπακαλιάρος, ξαλμυρισμένος, κομμένος σε μεγάλες μπουκιές 1/2 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι...

Υλικά 500 γρ αθερίνα λίγο αλεύρι για αλεύρωμα αλάτι μισό λεμόνι ελαιόλαδο για τηγάνισμα ρίγανη και θυμάρι για πασπάλισμα Οδηγίες...

Υλικά Συνταγής 200 γραμ. ζάχαρη 200 γραμ. νερό 2 κ.σ. κακάο ¼ κ.γλ. κανέλα 4 κ.σ. κονιάκ 250 γραμ. καρυδόψιχα...

Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa 1/2 φλ. σησαμέλαιο 300 γρ. Μακεδονικό ταχίνι ολικής αλέσεως 4 κ.σ....