Γίγαντες φούρνου
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλ....
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μαυρομάτικα φασόλια με άγρια χόρτα
Υλικά 500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 κιλό χόρτα άγρια και αρωματικά (ραδίκια, ζοχοί, σταμναγκάθι, καυκαλήθρα, μυρώνια, κ.λπ.), πλυμένα και χοντροκομμένα 3...
Κεφτεδάκια τηγανιτά
Υλικά: 1/5 κιλό κιμά μοσχαρίσιο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φέτα ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 αυγά αλεύρι για το τηγάνισμα...
Αρνί γιουβέτσι
Υλικά συνταγής: Μπούτι αρνίσιο: 1500 γρ. περίπου Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες Ψιλοκομμένη ντομάτα: 800 γρ. (2 κονσέρβες κονκασέ) Λευκό ξηρό κρασί: 1 κούπα...
Λουκάνικα με πατάτες και λαχανικά στον φούρνο
Τι θα χρειαστείς 4 λουκάνικα της επιλογής σου 1 κιλό πατάτες ½ κιλό καρότα ½ κιλό πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι...
Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο
Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα, λαιμός) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί (προαιρετικά) 1...
Πουτίγκα λεμόνι
Για την πουτίγκα λεμόνι θα χρειαστείτε 3 λεμόνια (για το χυμό τους και μια φλούδα) 4 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κούπες αλεύρι για όλες...
Γλυκό κουταλιού μανταρίνι
Υλικά Μανταρίνια 1 κιλό Ζάχαρη 1 κιλό Νερό 700 ml Λεμόνι 1/2 από τον χυμό του Οδηγίες Πλένουμε καλά τα μανταρίνια μας, τα καθαρίζουμε...
Μπακλαβάς με σοκολάτα
ΥΛΙΚΑ 1200 gr. Φύλλα Κρούστας 550 gr. Βούτυρο (Αγελαδινό) 400gr. Καρύδι (αλεσμένο ελαφρώς) 100gr. Κουβερτούρα Υλικά για σιρόπι: 1700 gr....
Μπισκότα κανέλας με σταφίδες
Για τα μπισκότα κανέλας θα χρειαστείτε 2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο ξύσμα ενός...