ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Χριστόψωμο. Το ευλογημένο ψωμί των Χριστουγέννων! Πρόκειται για ένα ψωμί με ευλαβικό και θρησκευτικό χαρακτήρα. Το ζύμωμα και το στόλισμά...

Υλικά 1 συσκευασία Φύλλο Κρούστας για γλυκά, ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ 450 γρ. 6 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 350 ml ελαιόλαδο 2 κουτ....

Υλικά Για το ρολό 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο...

Υλικά 200γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα καθαρισμένα ανάλατα 50γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) Grand Marnier ή άλλο ποτό της αρεσκείας σας...

Υλικά συνταγής: Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 185 γρ. Ζάχαρη: 3/4 κούπας Αυγό: 1 μεγάλο Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι Κοσκινισμένο αλεύρι: 2 κούπες και 2 κουταλιές επιπλέον Χρωματιστά ζαχαρωτά...

Συστατικά: 700 γρ. μικρές φρέσκες γαρίδες 500 γρ. σπαγγέτι   ή  500 γρ. λιγκουίνι 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες...

Υλικά (για 6 μερίδες) 2 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη Για τη μαρινάτα Χυμός από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι Ξύσμα από...

Συστατικά 400 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας 300 γρ. μελομακάρονα Για το σερβίρισμα 4 πουράκια κας-κας, χριστουγεννιάτικα Μέθοδος Εκτέλεσης...

Συστατικά Για το σιρόπι 900 ml νερό 1200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.σ. μέλι φλούδα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1...

Υλικά Για 4-6 άτομα Για το κέικ -2/3 κούπας φυτική μαργαρίνη -1 1/3 κούπας ζάχαρη -2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού -3...