ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα φάβα 4 κούπες νερό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κλαράκια θυμάρι 1...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. ρεβύθια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καρότο τριμμένο 1 λεμόνι 2...

Υλικά για ζύμη 200 ml νερό χλιαρό 1 φακελακι μάγια Λίγο αλάτι Λίγο βούτυρο κοντά 1 κσ ( το βάζω...

Το όνομα τουλούμπα φαίνεται πως προέρχεται από την οθωμανική κουζίνα, ενώ στην Κύπρο συναντάται (σύμφωνα με τη Wikipedia) και ως...

Υλικά 100 g. Φυστικοβούτυρο Αφοί Χαΐτογλου, Απαλό 250 g. ψημένες νιφάδες βρώμης 70 g. σουσάμι βιολογικό 50 g. ξηρούς καρπούς 50...

Υλικά - 1 μήλο - 200 γρ. κεράσια - 4 βερύκοκα - 1 αχλάδι - 1 κουτ. σταφίδα - 100...

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 κιλό γαλατσίδες 10 αγκιναρόφυλλα 1/2 ποτήρι λάδι 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι μάραθο χυμό από 1-2...

Συστατικά 4 μεγάλα παϊδάκια περίπου 1 κιλό 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κ.τ.γ. πιπέρι 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 50...

Υλικά Για τη γέμιση: 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, στεγνό 2 ματσάκια μάραθα ψιλοκομμένο 1 μεγάλο πράσο χοντροκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι καυκαλίθρες ψιλοκομμένο...

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 750 γραμ. σπανάκι 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1...