ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1/2 ποτήρι λάδι 1/2 ποτήρι καρύδα Για το σιρόπι: 4 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑ Για τη συνταγή 2 φλιτζάνια μαργαρίνη 2 φλιτζάνια βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 800 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα 3 κρόκους αυγών 2 κουτ. σουπ. κονιάκ 3 βανίλιες 1 κουτ.γλυκ. σόδα 1 κουτ. σουπ. χυμό...

Συστατικά 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 125 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 125 γραμμάρια...

Είπα να συνεχίσουμε τα σαρακοστιανά μας εδέσματα με ένα πεντανόστιμο χταποδοπίλαφο! Τόσο η βασική ύλη (το χταπόδι) όσο και τα...

Υλικά 1 κονσέρβα τόνος σε ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, με το...

ΥΛΙΚΑ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό λευκό ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 100 ml ούζο 300γρ. ρύζι για ριζότο...

Υλικά 3 κυδώνια 100γρ. αμύγδαλα 1 φύλλο αρμπαρόριζας ζάχαρη νερό Διαδικασία Βήμα 1: Καθαρίζετε τα κυδώνια, τα κόβετε στη μέση...

Γράφει: Αναστάσιος Παπαλαζάρου*   Το ρόδι, τα φασόλια και το σπανάκι είναι μερικές τροφές που θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή μας....

Συστατικά Για το σιρόπι 500 ml νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρύφαλλα...

Καθώς η θερμοκρασία πέφτει …σιγά σιγά… μια πολύ ωραία λύση για να μαγειρέψουμε το ψάρι είναι η ψαρόσουπα. Όλοι μας...