ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 κ. σουπιές (φρέσκιες, ολόκληρες) 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. λευκό κρασί 2 κ.σ. μάραθο ή άνηθο 2...

Υλικά 1 κιλό περίπου αλεύρι μαλακό 600 γραμ. βούτυρο φρέσκο 80 γραμ. ζάχαρη άχνη 80 γραμ. κονιάκ 200 γραμ. αμύγδαλα αξεφλούδιστα...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο 200 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 1-2...

Υλικά: ελάχιστη μαστίχα σε σκόνη 1 ποτήρι φιστίκια Αιγίνης 5 αυγά 2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας 1...

Υλικά 1 κιλό ξαλμυρισμένο φιλέτο παστού μπακαλιάρου • 2 κουτ. της σούπας μέλι • 2 κουτ. της σούπας ξίδι μπαλσάμικο...

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα Petit Beurre 1 πακέτο βούτυρο γάλακτος 1 & 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 φλυτζάνι τσαγιού...

Υλικά: 2 κούπες ελαιόλαδο 4-5 φλιτζ. αλεύρι 3 1/2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη 2-3 βανίλιες 1 κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα Λίγο λεμόνι...

Υλικά: 2 φλ. αλεύρι1 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο 1 βανίλια 4 αυγά 2 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. μέλι...

Υλικά: 5 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι 2 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη 2 φλυτζάνια...

Υλικά 6 άτομα 1 ltr νερό 1 kg ζάχαρη 3 πορτοκάλια ολόκληρα αλεσμένα στο multi 500 γρ σιμιγδάλι χοντρό 200 γρ βούτυρο φρέσκο (ή μαργαρίνη)...