ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 400 ΓΡ. ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΙΛΕΤΟ TRATA ON ICE 1 ΚΛΩΝ. ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΦΡΕΣΚΟ 3 ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ 1 ΣΦΗΝ. ΟΥΖΟ 4 Κ.Σ....

Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που οφείλεται στη σύβραση όλων των υλικών χωρίς άλλη προεργασία, δια χειρός Μοναχού...

ΥΛΙΚΑ 2 lt γάλα, πλήρες 300 γρ. λιωμένο βούτυρο, για το άλειμμα 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική...

Υλικά Συνταγής 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα + βιολογικά) 1 κιλό ζάχαρη 1½ φλιτζάνι νερό ½ λεμόνι (το χυμό) Εκτέλεση...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο (αγελαδινό) Για τη κρέμα: 8 φλ. τσαγιού γάλα 2...

Υλικά συνταγής 750 γρ. φιλέτα ψαριού (μπακαλιάρος, πεσκανδρίτσα ή γαλέος), βρασμένα, χωρίς πέτσα και κόκαλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα...

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό γαύρος 1 μπουκάλι ξίδι σκόρδο μαϊντανό αλάτι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το κεφάλι από τo γαύρο  ,βγάζουμε και...

Υλικά 2 μεγάλα μαρούλια 300 gr. ρύζι γλασέ 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι άνηθο 5-6...

Υλικά 1 κ. αθερίνα, 1 1/2 φλ. αλεύρι, 2 κ.γλ. ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, λάδι για το τηγάνι, λεμόνι για το...

Υλικά 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 ματσάκια μάραθο (ψιλοκομμένα) 150γρ. καλαμπόκι (βρασμένο) 2 μικρές...