ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ψητό χταποδάκι στο φούρνο. Με τα υγρά που θα βγάλει στο ταψί και συμπληρώνοντας λίγο κρασί και ζωμό μπορούμε να...

Υλικά για τις ζουμερές και μυρωδάτες ψητές γαρίδες 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες μεγάλες Λίγο φυτικό βούτυρο 1 σφηνάκι ούζο Άνηθο ψιλοκομμένο Μαϊντανό...

Υλικά (για 2 μεγάλες λαγάνες) 500 γρ. αλεύρι για ψωμί (σκληρό, συνήθως αναγράφει ζυμωτό) 100 γρ. καλαμποκάλευρο 200 γρ. αλεύρι...

Συστατικά 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα αλάτι 1 κούπα νερό μπαχαρικά για διακόσμηση όπως γαρύφαλλο ή μαχλέπι Εκτέλεση Βάζουμε τα...

Υλικά 3 αβγά + 1 για το άλειμμα της πίτας 3 φλιτζάνια γάλα φρέσκο 200γρ. τυρί κρέμα 2 φλιτζάνια φέτα...

Υλικά για το καραμέλωμα: 4 πορτοκάλια 300 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό για την επικάλυψη: 100 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ....

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 -3 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ζάχαρη κανέλα μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 ποτήρι ελαιόλαδο...

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 σπιτικά χωριάτικα φύλλα 6 αυγά (ή 4 αν προτιμάτε) 3 ½ φλ....

Υλικά 450 γρ γραβιέρα τριμμένη 65 γρ αλεύρι 1 αυγό 50 γρ φρυγανιά τριμμένη 3 ΚΣ κεφαλοτύρι τριμμένο λάδι για τηγάνισμα Οδηγίες Σε ένα μπολ ανακατεύω την τριμμένη...

Υλικά 300 γρ φέτα 1 κούπα κεφαλοτύρι 1 κούπα τυρί γκούντα 2 αυγά λίγο αλάτι κ πιπέρι Για την μπεσαμέλ...