ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά  1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι σόδα υγρή 2 ποτήρια περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι...

Συστατικά: για το φύλλο 650-700 γρ αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση...

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (κομμένα...

Ο Ηλίας Μαμαλάκης σου φέρνει μια συνταγή από την Κάσο για εξαιρετικά κουκιά στο φούρνο! Όπως σημειώνει και ο ίδιος “Η κασιώτικη...

Υλικά 1 κιλό σπανάκι (καθαρισμένο και πλυμένο) 200 γρ ρύζι (χρησιμοποίησα μπασμάτι) 30 γρ ελαιόλαδο 350 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας...

Υλικά Για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 1 μπουκετάκι αρμπαρόριζα 800 γραμμάρια τσίπουρο (ή ρακή) Εκτέλεση Για...

 Υλικά: 1/2 κιλό αμυγδαλόψιχα 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. ανθόνερο γαρύφαλλα Εκτέλεση: Βράζετε...

Υλικά Για 45 κομμάτια 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας 400 γραμμάρια καρύδια χοντροτριμμένα 250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 2 κουταλάκια του...

Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι μαγιά, ξερή 600 ml χυμό πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 500...

Συστατικά:  270γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλ. κοφτό κανέλα 1/4 κουτ. γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 φλυτζάνι ταχίνι...