ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τα πακετάκια από φύλλο με την πικάντικη γέμιση από λεπτές φέτες μοσχαριού και καλή κρητική γραβιέρα είναι ένας παραδοσιακός, κρητικός...

Για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου θα χρειαστούν δυο-τρεις ώρες, πλην όμως η εκτέλεση είναι πολύ εύκολη. Το κοτόπουλο σιγομαγειρεύεται με...

Υλικά συνταγής 250 γρ. μπισκότα (cookies) σοκολάτας 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 2 κ.σ. μαύρο ρούμι 1 φλ. τσαγιού...

Υλικά 100 - 150 γρ. κουβερτούρα με γύρω στο 50% κακάο 1/2 κουτ. γλυκού σπορέλαιο 5 - 6 μανταρίνια χωρίς...

Υλικά (για 4-5 άτομα) 200 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια 350ml κρέμα γάλακτος Προαιρετικά: 2 κουταλιές σούπας λικέρ φουντούκι ή...

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλ....

Υλικά 500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 κιλό χόρτα άγρια και αρωματικά (ραδίκια, ζοχοί, σταμναγκάθι, καυκαλήθρα, μυρώνια, κ.λπ.), πλυμένα και χοντροκομμένα 3...

Υλικά: 1/5 κιλό κιμά μοσχαρίσιο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φέτα ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 αυγά αλεύρι για το τηγάνισμα...

Υλικά συνταγής: Μπούτι αρνίσιο: 1500 γρ. περίπου Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες Ψιλοκομμένη ντομάτα: 800 γρ. (2 κονσέρβες κονκασέ) Λευκό ξηρό κρασί: 1 κούπα...

Τι θα χρειαστείς 4 λουκάνικα της επιλογής σου 1 κιλό πατάτες ½ κιλό καρότα ½ κιλό πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι...