ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (Για 4 άτομα) 1 κιλό χταπόδι, 2 φλ. άσπρο ξηρό κρασί, 2 φύλλα δάφνης, 1 κλωναράκι δεντρολίβανο, 10 κόκκους...

Συστατικά 200 γρ.φασόλια γίγαντες 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 ματσάκι μαϊντανό 2...

Υλικά: 2 ποτήρια ηλιέλαιο 2 ποτήρια ζάχαρη 3 πορτοκάλια πολτοποιημένα στο μούλτι (μαζί με τη φλούδα) 4 αυγά 3 ποτήρια...

Υλικά: 16 φύλλα κρούστα 1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα 1 και ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 και ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη...

Υλικά για 18 μερίδες: 2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. ελαιόλαδο 2...

Υλικά (Σερβίρει 4) 1/2 κιλό φάβα (Σαντορίνης) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1 λεμόνι Εκτέλεση συνταγής Βάζετε τη...

Υλικά 1 κιλό σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (περίπου 2 - 3 εκ.) 100 ml...

Υλικά 2 ποτήρια νερό 5 κουταλιές κακάο 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουβερτούρα (125 γρ.) 1 πακέτο διπλό φρυγανιές...

Υλικά 3 φλιτζ. ελαιόλαδο ¼ φλιτζ. ζάχαρη ½ φλιτζ. χυμό πορτοκάλι ½ φλυτζ. κονιάκ ή ρακή 1 κουτ.γλυκού κοφτό σόδα 2 κουτ.γλυκού baking powder 1 κουτ.σούπας κανελογαρύφαλλα 9 φλιτζ. αλεύρι (περίπου,...

Υλικά: 1 ποτήρι αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 αυγά 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 και ½ φλιτζάνι...