ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα νηστίσιμα των 250 γρ. (μιράντα ή πτι μπερ) 200 γρ. κουβερτούρα 3 κ.σ. μαργαρίνη 1 φλιτζάνια...

  Υλικά: 0,5 κιλό(-ά) Χοχλιοί (σαλιγκάρια) 2 φλιτζάνι(-ια) Ρύζι καρολίνα 0,5 ποτήρι(-ια) Ελαιόλαδο 1 τεμάχιο(-α) Κρεμμύδια τριμμένα 3 τεμάχιο(-α) Μέτριες...

Υλικά Για το φύλλο 5 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κουτ. γλυκού σόδα Για τη...

ΥΛΙΚΑ: 1 ½ φλ. γάλα σόγιας σε σκόνη 3 ½ φλ. γάλα σόγιας 2/3 του φλ. νερό 1 ½ φλ....

Συστατικά 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λίτρο γάλα καρύδας 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα λεμονιού, από 2...

Υλικά 1 κιλό σουπιές (καθαρισμένες) 180 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 1 φύλλο δάφνης 2 γρ. μπούκοβο 80 γρ. ελαιόλαδο...

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοχλιούς 1 κιλό φρέσκα κουκιά 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι προαιρετικά χυμός...

Υλικά 450 γρ. γίγαντες (προτιμήστε Πρεσπών) 5 πιπεριές τύπου Φλωρίνης 3 μεγάλα κρεμμύδια, σε ροδέλες 4 σκ. σκόρδο 4 ώριμες...

Υλικά 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό, καθαρισμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 3 - 4 εκ.) 1 μεγάλο ξερό...

Της Νεκταρίας Κοκκινάκη Υλικά 1 κιλό χοχλιοί 1 κιλό ξερά κρεμμυδάκια (κατά προτίμηση στιφάδου) 80ml ελαιόλαδο 200ml κόκκινο κρασί 3-4...