ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής Για τα σπιτικά σκιουφιχτά ζυμαρικά ½ κιλό αλεύρι νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml) 1 κ.γλ. αλάτι 3...

Υλικά Συνταγής 1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2- 3 κ.σ. αλεύρι...

Υλικά Συνταγής 120 γραμ. βούτυρο 5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση 6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα...

Υλικά: 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 φλιτζ. Bιτάμ Soft λιωμένο Για τη γέμιση: 300 γρ. καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη 300 γρ. αμυγδαλόψιχα...

Υλικά 800 γρ. κατσικίσιο μαστέλο, φορμαέλα, ταλαγάνι ή χαλούμι, κομμένο σε μπαστουνάκια 50 ml γάλα 140 γρ. αλεύρι για όλες...

Υλικά για ένα ταψάκι διαστάσεων: 25Χ35εκ. περίπου 350γρ. ζάχαρη 440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 60γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2...

ΥΛΙΚΑ Για τα τζαλέτια (τηγανίτες) 300 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μαγιά ξηρή 100...

Υλικά για 4-6 άτομα Για τον μπακαλιάρο ½ κιλό  φιλέτα καθαρισμένα μπακαλιάρου, κομμένο σε κομμάτια αλεύρι 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες...

Γιουβέτσι με κεφτεδάκια! Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο με κριθαράκι και αφράτα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας για το καθημερινό,...

Υλικά 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο για σνίτσελ Για τη μαρινάδα: 200 γρ μουστάρδα 2 κ.γ μπούκοβο αλάτι πιπέρι Για...