ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Υλικά για την ζύμη (για ταρτιέρα 22 εκ.) 50 γρ....

Τι θα χρειαστείς: (Για 20 περίπου κομμάτια) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι ηλιέλαιο 2 κούπες ζάχαρη...

Μια συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό νηστίσιμο γλυκό. Μελαχρινή με μπόλικο σιρόπι. Ένα γλυκό για όλες τις ώρες και για...

Λουκουμάδες: Ένα παραδοσιακό, αλλά συγχρόνως και υγιεινό γλύκισμα που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους είναι οι λουκουμάδες. Δύσκολα κάποιος αντιστέκεται σε λαχταριστούς...

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι αυτοδιογκούμενο 2 κουτ. σούπας ταχίνι με πορτοκάλι 2 1/2 πορτοκάλια το χυμό και το ξύσμα Για τη γέμιση 500 γρ μήλα βάρος...

Υλικά:  Για τα μελομακάρονα 6 φλ. μαλακό αλεύρι 3 φλ. ψιλό σιμιγδάλι 1 ½ φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. φλιτζάνι ζάχαρη...

Χειμωνιάτικο φαγητό, στιφάδο κάστανο! Υπέροχο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υλικά 600γρ. κάστανα ελαφρώς βρασμένα, αποφλοιωμένα 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο...

Υλικά χταπόδι 1 κιλού 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 6 κουταλιές της σούπας ξύδι 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές...

Υλικά 1 κ. σουπιές (φρέσκιες, ολόκληρες) 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. λευκό κρασί 2 κ.σ. μάραθο ή άνηθο 2...

Υλικά 1 κιλό περίπου αλεύρι μαλακό 600 γραμ. βούτυρο φρέσκο 80 γραμ. ζάχαρη άχνη 80 γραμ. κονιάκ 200 γραμ. αμύγδαλα αξεφλούδιστα...