ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Γιγαντες Ελαιολαδο 1 ποτήρι Κρεμμυδι 3 ξερά ψιλοκομμένα Σκορδο 3 σκελίδες Ντοματα 3 ώριμες τριμμένες Πελτές Ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας αραιωμένο σε ένα...

Για τα νηστίσιμα μπουρεκάκια θα χρειαστείτε Υλικά για τα μπουρεκάκια 2 φλ.τσ. ‏καρυδόψιχα κοπανισμένη 2 φλ.τσ. ‏κοπανισμένη φρυγανιά λευκή 1/2...

Για το νηστίσιμο κέικ με κακάο θα χρειαστείτε 1/2 κιλό ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο, για το ταψί...

Για τη νηστίσιμη σοκολατόπιτα θα χρειαστείτε Υλικά σοκολατόπιτας 1 1/2 κούπα ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 1 1/2 κούπα...

Για την καρυδόπιτα θα χρειαστείτε: ½ φλιτζάνι του τσαγιού ‏ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ‏ζάχαρη ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ‏χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά...

Για τις γαριδοκροκέτες θα χρειαστείτε: 1 κιλό ‏κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες 1 1/4 φλιτζάνι ‏βούτυρο κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζανιού ‏ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 ‏πιπεριές πράσινες...

Για τον μπακαλιάρο με σάλτσα ντομάτας θα χρειαστείτε Υλικά για τον μπακαλιάρο ½ κιλό ‏Φιλέτα καθαρισμένα μπακαλιάρου, κομμένα σε κομμάτια...

Για το νηστίσιμο μπακαλιάρο με κρούστα θα χρειαστείτε 3 φιλέτα ξαλμυρισμένα ‏Μπακαλιάρος 1 κιλό ‏Πατάτες ½ φλυτζάνι του τσαγιού ‏Ελαιόλαδο...

Για της τηγανιτές μαρίδες θα χρειαστείτε: 1 κιλό ‏μικρές μαρίδες ‏ξύσμα (ή χυμός) από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι...

Μέσα στην περίοδο της Τεσσαρακοστής η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή, τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας...