ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι, μαλακό, για κατσαρόλα, (από πλάτη ή ποντίκι) 1 πακέτο κριθαράκι 4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, στο μπλέντερ...

Υλικά: 2 αυγά 2 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του...

Υλικά: 2 πακέτα λαζάνια 5 μακρόστενες μελιτζάνες 3 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες Μανιτάρια...

Υλικά 7-8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ή 10 τσακώνικες μεγάλες 1,5 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 6...

Υλικά 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα, πλήρες 2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι...

Υλικά 4 κολοκύθια 4 αβγά ένα κρεμμύδι μέτριο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε...

Υλικά: 2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 3 κεσεδάκια (x200 γραμμ.) γιαούρτι πλήρες 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη...

Υλικά (για πάνω από 2 λίτρα παγωτού): 1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light) 1 κούπα (περίπου...

Υλικά: 3 κούπες καϊμάκι ή κρέμα γάλακτος, με όλα τα λιπαρά της 3 κούπες γάλα πλήρες 1 κούπα ζάχαρη 3...

Υλικά Πατάτες 6-8 μεγάλες Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Για...