ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για ένα τετράγωνο τσέρκι διαστάσεων.: 23 Χ 23εκ. Για τη βάση: 5 αβγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλεύρι...

Υλικά: 1 φύλλο ζύμης για τάρτα, έτοιμη ή σπιτική 300 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ 80 γρ. αλεύρι Λίγο...

Συστατικά 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο...

Υλικά ½ κιλό ψάρι κατάλληλο για βραστό κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό πατατούλες κομμένες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού 1...

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι γάλα με λιπαρά 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια εσάνς 1 συσκευή παγωτομηχανής 100 γραμμάρια...

Μεγάλωσε γενιές και γενιές. Με ότι είχε ο μπαξές, σταφιδοελιές και αυγά απ το κοτέτσι! Μπόλικο παρθένο ελαιόλαδο, και έτοιμο!...

Αγαπημένες «ξινές» μυζηθρόπιτες. Ονομάζονται έτσι, γιατί το σχήμα τους θυμίζει «σαρίκι», το παλιό κεφαλομάντηλο που φοράνε κυκλικά στο κεφάλι τους...

Υλικά: Γάλα φρέσκο 1000 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 180 γρ. Αυγά ολόκληρα 3 τεμ. Κρόκοι αυγού 3 τεμ. Πηκτικό παγωτού 4...

Φακές με πορτοκαλόφλουδα. Το “ταπεινό” τούτο φαγητό, εκτός από ιδιαίτερα νόστιμο, είναι από τις αρχαιότερες τροφές του ανθρώπου και, έχει ευεργετικές...

Υλικά συνταγής 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 φλ. τσαγιού γάλα 1/4 φλ. ζάχαρη 2 κ.γ. σαλέπι 1/2 κ.γ. μαστίχα...