ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες...

Υλικά 2 κιλά αρνί ζυγούρι (μπροστινό) μισό κιλό κρεμμύδια ξερά 6 ντομάτες αποφλοιωμένες, κόκκινες 2 κουταλάκια αλάτι, πιπέρι κανέλα 1 1/2 φλιτζάνι...

Υλικά για 6-8 άτομα Για το κέικ – 4 κουταλιές του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι – 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι...

ΥΛΙΚΑ – 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 4 αυγά -300 γρ. ζάχαρη – 300 γρ. βούτυρο (150γρ....

Υλικά: 1 ματσάκι αντράκλα 1 ξερό κρεμμύδι γλυκό, σε λεπτά φετάκια 1 μεγάλο ατζούρι, κομμένο στη μέση και μετά σε...

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 φλ. πλιγούρι 1 κ.σ. πελτέ 1/4 φλ....

Υλικά: ½ κιλoύ κιμά μοσχαρίσιο-χοιρινό 2 κρεμμύδια όχι εντελώς πολτοποιημένα 2 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα, μουσκεμένο σε λίγο κόκκινο...

Υλικά 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 300 γρ. αμπελοφάσουλα, καθαρισμένα (δεν χρειάζεται παρά να κόψουμε λίγο τις μυτούλες τους) και...

Υλικά 8 ντομάτες μέτριες, σφιχτές 4 πιπεριές μεγάλες, για γέμισμα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο +1 φλιτζανάκι του καφέ επιπλέον για το...

Υλικά 425 γρ κρέμα γάλακτος 250 γρ Μερέντα 50 γρ ζάχαρη άχνη Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά): Σιρόπι της αρεσκείας σας Ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς...