ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 κιλό πατάτες, 5-6 αυγά, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 αγγουράκι, μια χούφτα ελιές, ελαιόλαδο,...

Θα χρειαστούμε: μισό κιλό χοιρινό, κομμένο σε μπουκίτσες 5 μελιτζάνες φλάσκες 20 ντοματίνια 2 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 2...

Υλικά για 4 άτομα : σκιουφικτά ζυμαρικά 550 γρ. καπνιστό χοιρινό κομμένο σε ζάρια 250γρ. κρεμμύδι 60γρ. τριμμένη γραβιέρα 120...

Υλικά: 2 ώριμες ντομάτες 1 πιπεριά 1 κολοκύθι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κόκκινη ντομάτα τριμμένη 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1-2...

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο 1 ½ κιλού 200 ml λευκό ξηρό κρασί 300 γρ. κατσικίσιο τυρί φέτα 100...

Υλικά: 1 κιλό σουπιές, 1 κιλό σπανάκι, 1 ποτήρι λάδι, 2 κρεμμύδια, 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί, λίγο άνηθο, δυόσμο, αλάτι,...

Υλικά (για 8-10 άτομα) 750 ml αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 ml μπέικιν πάουντερ 5 ml μαγειρική σόδα 3,7...

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλα μπακλαβά 6 ποτήρια γάλα. 12 κουταλιές σούπας καστερ/κορν φλαουρ 18 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας...

Υλικά: Υλικά για 10 πίτες: 10 κουταλιές της σούπας γεμάτες αλεύρι, 10 κουταλιές της σούπας μυζήθρα, λίγο λάδι, αλάτι, νερό...

Υλικά Για την πίτα 2 φύλλα σφολιάτα 1 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο ½ φλιτζάνι γάλα 1 κουτ. σούπας μαυροσούσαμο 1 κουτ....