Σαλάτα με σταμναγκάθι και πέστο πορτοκαλιού
Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 200 gr καθαρισμένο σταμναγκάθι 1/2 ματσάκι χονδροκομμένη ρόκα…
Γεραπετρίτικα καλιτσούνια (βίντεο)
ΥΛΙΚΑ γέμιση: 1 κιλο γλυκιά μυζήθρα 4 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη 4…
Κρητικά ξεροτήγανα
Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 60 γρ. τσίπουρο 1…
Ομελέτα φούρνου με πατάτες, κολοκυθάκια και ανθότυρο
Υλικά 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε λεπτές…
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με μέλι και μουστάρδα (βίντεο)
Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο…
Αυγά τηγανητά στο ελαιόλαδο με ντομάτα
Υλικά: 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ώριµες ντοµάτες 4 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση:…
Σουμάδα
Υλικά: 1 κιλό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 10 πικραμύγδαλα 2 κιλά ζάχαρη 2 κουταλιές…
Πικάντικη, λαμπερή μαρμελάδα σύκου (με κεφαλοτύρι σαγανάκι)
Υλικά 400 γρ. σύκα, κατά προτίμηση τα σκούρα (τα βασιλικά), ξεφλουδισμένα και…
Σαγανάκι με σουτζούκι
Υλικά για 4 άτομα § 180 γραμμάρια σουτζούκι πολίτικο κομμένο σε φετάκια…
Μεσαρίτικες σαρικόπιτες
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500ml…
