ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά:  500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 4 κουτ. σούπας ρύζι 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 καρότα,...

Συστατικά 1 1/4 του φλιτζανιού μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη τριμμένα (Τύπου Graham) 3 κ.σ. φρουκτόζη 3 κ.σ. μαργαρίνη 1...

ΥΛΙΚΑ 5 κομμάτια παξιμάδι ή παλιό ψωμί που έχεις ψήσει για 10 λεπτά στο φούρνο 400 γρ ντομαντίνια ή 4...

Υλικά για 1 ντάκο 1 ντάκο κρίθινο 1 ντομάτα ώριμη 1/2 αβοκάντο 4 κ.σ. φέτα ή ανθότυρο τριμμένο 5 ελιές...

(Συνταγή από τη Σίκινο) Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια, καθαρισμένα (ψιλοκόβουμε τα μουστάκια τους για τη γέμιση) 3 μεγάλα κρεμμύδια, σε...

Υλικά 1 ½ φλ. ψίχα ψωμιού ½ φλ. γάλα 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό κιμά 2 αυγά 4...

Υλικά συνταγής: Σταφίδες: 3/4 κούπας (χωρίς κουκούτσι) Ρούμι: 1/4 κούπας (σκούρο για έντονη γεύση, άσπρο για πιο απαλή) Κρέμα γάλακτος: 3 κούπες Γάλα: 1...

Υλικά 1 1/2 φλιτζ. τυρί κίτρινο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 1 κ.σ. άνηθος 2 αυγά μεγάλα, χτυπημένα 2/3 φλιτζ. αλεύρι...

Υλικά για την ζύμη 450 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 gr. μαγιά 220 ml. χλιαρό νερό 1 κουταλάκι...

Υλικά Συνταγής 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό και 200 γραμμάρια μοσχάρι σπάλα ή μπούτι (χτένι ή κιλότο) 250 γραμμάρια μαυροδάφνη...