Το Σάββατο της Α΄ εβδμάδας των Νηστειών, 12 Μαρτίου 2022, εορτή του δια κολλύβων θαύματος του Αγίου Θεοδώρου του Τήρωνος, ο Σεβ. Μητροπολίτης Ιεραπύτνης και Σητείας κ. Κύριλλος χοροστάτησε κατά την Ακολουθία του Όρθρου και στη συνέχεια ιερούργησε και τέλεσε το τεσσαρακονθήμερο μνημόσυνο υπέρ αναπαύσεως της ψυχής του αοιδίμου Αρχιμ. Αναστασίου Χατζάκη, κτήτορος και επί πολλά έτη Εφημερίου και πνευματικού του Ιερού Ησυχαστηρίου Αναστάσεως του Κυρίου και Υπεραγίας Θεοτόκου «το Άξιόν Εστι» Ιεράπετρας, αλλά και το τρίμηνο μνημόσυνο του κατά σάρκα αδελφού του Γέροντος Ιωάννου Χατζάκη, στο Καθολικό του Ι. Ησυχαστηρίου.
Στο κήρυγμά του ο Σεβ. κ. Κύριλλος αναφέρθηκε στο δια των κολλύβων θαύμα του αγίου και ενδόξου μεγαλομάρτυρος Θεοδώρου του Τήρωνος, σημειώνοντας ότι ο άγιος εμφανίστηκε στον Πατριάρχη Ευδόξιο και του αποκάλυψε το δόλιο σχέδιο του αυτοκράτορος Ιουλιανού του Παραβάτη να μιάνει τους Χριστιανούς με τρόφιμα αναμεμειγμένα με ειδωλόθυτα, και ο Θεός φύλαξε τους αβλαβείς τρώγοντας μόνο κόλλυβα, δηλ. βρασμένο σιτάρι. Επίσης ο Σεβασμιώτατος κ. Κύριλλος αναφέρθηκε στο έργο και τις αρετές του αειμνήστου Γέροντος Αναστασίου, επισημαίνοντας ότι υπήρξε καλός και αγαθός λευίτης, ταπεινός και αφοσιωμένος εργάτης του Ευαγγελίου, που έζησε ζωή σταυρωμένη και ζωή αναστάσιμη, και άφησε σε όλους μας πνευματική παρακαταθήκη και παράδειγμα ζωής.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο Ποιμενάρχης στην ταπεινότητα, την απλότητα και την ολοκληρωτική αφιέρωσή του στον Αμπελώνα του Κυρίου και στο θέλημα του Θεού με την ισάγγελο μοναστική πολιτεία του «του Θεού συνεργούντος» και την πλήρη αποταγή των εγκοσμίων, των υλικών αγαθών και των ηδονών του παρόντος βίου. Όπως χαρακτηριστικά τόνισε: «Η αγάπη, η απλότητα, το ταπεινό και ασκητικό φρόνημα και η σεμνότητά του είναι βαθιά χαραγμένα μέσα στις καρδιές όλων μας. Ο μακαριστός Γέροντας αφιερώθηκε ολοκληρωτικά στον Χριστό, ψυχή τε και σώματι, και φλεγόταν από την αγάπη του Νυμφίου του. Το περίσσευμα της αγαπώσης καρδίας του μοίρασε απλόχερα στις ψυχές πολλών ευσεβών πιστών, που για πολλές δεκαετίες εύρισκαν ανάπαυση και παρηγοριά στο επιτραχήλιό του στο Ιερό Μυστήριο της Εξομολογήσεως. Όμως ο Γέροντας νίκησε τον πειρασμό της εποχής, τον πειρασμό της εκκοσμικεύσεως και της καλλιέργειας του άρρωστου φαινομένου του «Γεροντισμού», παραμένοντας ο ίδιος ταπεινός και απλός λευίτης. Και είμαστε βέβαιοι ότι δεν θα παύσει να εύχεται και να μεσιτεύει από τα ουράνια σκηνώματα που σήμερα βρίσκεται για την Ηγουμένη Μοναχή Χρυστονύμφη και τη συνοδεία της και για όλα τα πνευματικά του τέκνα». Τέλος ευχήθηκε ο Κύριος της ζωής και του θανάτου να αναπαύει την μακαρία ψυχή του εν χώρα ζώντων και εν σκηναίς Αγίων και Δικαίων.
Μετά την Απόλυση ο Σεβ. Μητροπολίτης Ιεραπύτνης και Σητείας κ. Κύριλλος, περιστοιχούμενος από τους Κληρικούς, τέλεσε Τρισάγιο επί του τάφου του αοιδίμου Γέροντος, στον αύλειο χώρο του μοναστηριού.
Στην Αρχιερατική Θεία Λειτουργία και το μνημόσυνο έλαβαν μέρος ο Πανοσιολ. Αρχιμ. Αμβρόσιος Σκαρβέλης, Πρωτοσύγκελος της Ι. Μητροπόλεως, ο Πανοσιολ. Αρχιμ. Φιλόθεος Δοργιάκης, Εφημέριος της Ενορίας του Ι. Κ. Ναού Αγίας Φωτεινής πόλεως Ιεράπετρας, o Αιδεσιμολ. Πρωτ. Φιλοκτήμων Αυγουστινάκης, ιερατικώς Προϊστάμενος της Ενορίας Ευαγγελισμού Θεοτόκου πόλεως Σητείας, ο Αιδεσ. Οικονόμος π. Γεώργιος Μανθαιάκης, Εφημέριος της Ενορίας Μεσελέρων, και ο Ιερολογιώτατος Διάκονος π. Θεμιστοκλής Μπεϊνάς, ενώ παρέστησαν συμπροσευχόμενοι ο Αιδεσιμώτατος Πρωτ. Μιχαήλ Ξυδιανός, Συνταξ. Εφημέριος, η Ηγουμένη Μελάνη από το Ησυχαστήριο Γενεσίου της Θεοτόκου Σγουροκεφαλίου της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κρήτης, Μοναχές άλλων Μονών, κατά σάρκα συγγενείς του αοιδίμου Γέροντος από τις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου και πολλά πνευματικά τέκνα του, τηρώντας πιστά τα μέτρα προστασίας από τον κορωνοϊό.
