Κρήτη. Αστερούσια Όρη. Ένα τοπίο ξερό και άγονο στην νοτιότερη οροσειρά της Ελλάδας. Στην ευρύτερη περιοχή υπάρχουν αναρίθμητα φαράγγια και σπήλαια με άγρια ομορφιά και θέα το Λιβυκό Πέλαγος.
Το Αγιοφάραγγο βρίσκεται στον νομό Ηρακλείου πολύ κοντά στη Μονή Οδηγήτριας. Δημιουργήθηκε από τις κοίτες δύο ρεμάτων, τα οποία συναντούνται κοντά στην Αγία Κυριακή και μετά από μια σχετικά ομαλή διαδρομή εντός του φαραγγιού, καταλήγουν σε μια μαγευτική παραλία.
Στην μεγαλύτερη διαδρομή του φαραγγιού υψώνονται τεράστια βράχια με πολλές σπηλιές. Λίγο πριν την έξοδο στη θάλασσα, υπάρχει αναρριχητικό πεδίο για τους λάτρεις του αθλήματος.
Το όνομα του φαραγγιού οφείλεται στους ερημίτες που ασκήτευσαν στον απόμερο αυτόν τόπο που αποτέλεσε το πρώτο μεγάλο ασκητικό κέντρο ολόκληρης της Κρήτης. Λέγεται ότι 300 ερημίτες ζούσαν στο φαράγγι.
Ο επισκέπτης διασχίζοντας το φαράγγι συναντάει πικροδάφνες, αγριελιές, ενδημικά φυτά και βότανα και τελικά καταλήγει σε μια πανέμορφη παραλία.
Πηγή: Stavrosdeve
