Πέρα απ’ το Σφακιανό πρόβατο, που δύσκολα προσαρμόζεται έξω απ’ το τόπο του,
η Κρήτη έχει να το παινευτεί με 3- 4 ακόμη φυλές προβάτων, καθεμιά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της , μα όλες τους αυθεντικές και μοναδικές !!
Ξεχωρίζουν κατά τη ταπεινή μου γνώμη, το μεταξόμαλλο της Μεσαράς και το Αστερουσιανό πρόβατο….
Στο τελευταίο θα σταθώ , μετά από μια επίσκεψη μου σήμερα σε ποίμνια των δυτικών Αστερουσίων.
Το κοκκινόματο Αστερουσιανό , προσαρμοσμένο στο δύσκολο και φτωχό σε νομή αόρη μας , διπλής κατεύθυνσης (γάλα και κρέας) και με χαμηλές αποδόσεις λόγω του τόπου που εκτρέφεται, δεν ξεπερνά τις 2500 χιλιάδες ζώα, λόγω της εντατικής κτηνοτροφίας πια….
Μα το εκτρέφουν ακόμα, και φροντίζουν για τη διατήρηση και την αναπαραγωγή του, με σεβασμό , μερακλήδες βοσκοί στο Αστερουσιανό τοπίο , όχι ως επικερδή επιχείρηση , μα από σεβασμό στη φυλή που έθρεψε γενιές και γενιές , και αναγνωρίζοντας την μοναδικότητα του .
Τα κοκκινόματα οζά “μορφίζουνε ” την μάντρα θα σου πουν με καμάρι !!!
Τα διατηρούν λοιπόν μέσα στα κοπάδια,και τα ” βαβαλίζουν” σε μικρούς πληθυσμούς, στολίζοντας τα με μικρά και μεγάλα λέρια ( κουδούνια) , χάρμα οφθαλμών για τον επισκέπτη και λάτρη της φυλής.
Τα αρνιά τους “κοκκινίζουνε ” τα μαντριά, σπάζοντας έτσι την μονοτονία του ασπρόμαυρου χρωματισμού των υπολοίπων ( που στην πλειοψηφία τους είναι λιβανά)…κι αυτά χαριλήδικα καθώς είναι αποζημιώνουν εκτροφέα και επισκέπτη με το περίσσιο κάλλος τους!!!
Και δε θα σταθώ καθόλου στην …αδιαφορία του κράτους , για αυτό του τον πλούτο …και την παντελή έλλειψη προγραμμάτων για τις αυτόχθονες φυλές….
Στις φωτο η φυλή των Αστερουσίων και δύο αρνιά φλουμάκια !!!
Πηγή: Mariam Mariam
