Τετάρτη, 2 Ιουλίου, 2025
e-mesara
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
e-mesara
No Result
View All Result
Home ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Το αγκιναρόδαυλο: Ο φελλός της Κρήτης…

02/10/2019
in ΑΓΡΟΤΙΚΑ
0
Το αγκιναρόδαυλο: Ο φελλός της Κρήτης…
0
SHARES
Share on Facebook

Κείμενο – Φωτογραφίες: Γεώργιος Χουστουλάκης

Όσο κι αν φαίνεται παράξενο, παλιά ταχτική των ανθρώπων της υπαίθρου στην Κρήτη, δεν είχαν ανάγκη τον φελλό, για μια τάπα στο μπουκάλι, να έχουν πάντα και μια εναλλακτική λύση!

Έκοβαν από τον ξερό κορμό της αγκινάρας, συνήθως το καλοκαίρι, το ανάλογο πάχος που θέλανε, υπολογίζοντας στο περίπου, και το έκοβαν με το σαρακάκι.

Με ελάχιστη επεξεργασία με το μαχαιράκι, έτοιμος ο…σούρος του μπουκαλιού!
Η χρήση του σούρου (τάπα μπουκαλιών), με αγκιναρόξυλο, ήταν πολύ διαδεδομένη κάποτε.

Σήμερα μπορεί να έχει εγκαταλειφθεί η μέθοδος, του αγκιναρόξυλου, αλλά κατά τη γνώμη μου, πρέπει να το έχουμε κατά νου στην άκρη του μυαλού μας…

Διότι το κρασί μας ωριμάζει στο βαρέλι, και όταν θα είναι καιρός να μπει στα γυάλινα μπουκάλια, πιο εύκολα βρίσκεις σήμερα γυάλινο μπουκάλι παρέα φελλό!

Η λύση λοιπόν…στο τσεπάκι σας!

Previous Post

Ο αγαθός γίγαντας της αγοράς…

Next Post

Αρχαιολογική ανασκαφή στην περιοχή Κάστελος στην Κοινότητα Ορνές του Δήμου Αγίου Βασιλείου (Φωτογραφίες)

Next Post
Αρχαιολογική ανασκαφή στην περιοχή Κάστελος στην Κοινότητα Ορνές του Δήμου Αγίου Βασιλείου (Φωτογραφίες)

Αρχαιολογική ανασκαφή στην περιοχή Κάστελος στην Κοινότητα Ορνές του Δήμου Αγίου Βασιλείου (Φωτογραφίες)

  • Αρχείο
  • Επικοινωνία

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ