Η ομάδα, «Κρητική Γαστρονομία», του Παγκρήτιου Λαογραφικού Συλλόγου, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης, θα συμμετάσχει στον Διεθνή Διαγωνισμό, των Ολυμπιακών αγώνων μαγειρικής, που θα πραγματοποιηθεί στην Γερμανίας, της πόλης Στουτγκάρδη στα πλαίσια της Διεθνούς έκθεσης, «IKA/Culinary Olympics» και θα λάβει μέρος από τις 2 μέχρι τις 7 Φεβρουαρίου 2024. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη φορά που μια ομάδα από την Κρήτη συμμετέχει στην συγκεκριμένη διοργάνωση.
Την ομάδα «Team Minoan – Crete» απαρτίζουν καταξιωμένοι σεφ από όλη την Κρήτη, ευελπιστώντας να εκπροσωπήσουν επάξια το νησί μας στους Ολυμπιακούς αγώνες της Γερμανίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Σκοπός τους να προβάλλουν την Κρητική γαστρονομία και τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας σε μία παγκόσμιας εμβέλειας διοργάνωση.
Η ομάδα θα συμμετέχει στην κατηγορία παραδοσιακής μαγειρικής. Το μενού της θα βασιστεί κυρίως στην Μινωική κουζίνα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, με εδέσματα και σκεύη του Μινωικού πολιτισμού που άνθισε στο νησί μας από το 3000 π.Χ. έως το 1500 π.Χ.
Την Ολυμπιακή ομάδα απαρτίζουν οι:
- Δαμιανάκης Γεώργιος
- Εμμανουήλ Χατζηδακης
- Αντώνης Κόκλας Βενέτικος
- Αιμίλιος Ασλάνης
- Παπουτσιδάκης Γεώργιος
- Κουκλάκης Γεώργιος
- Αλεξάκης Μανόλης
- Βασιλική Μπαριάμη
