Υλικά
1 μέτριο μπρόκολο πλυμένο και κομμένο σε τούφες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Μισή κούπα καρύδια πεκάν
Μισή κούπα ηλιόσποροι καβουρδισμένοι
2,5 κουτ.σούπας μαγιονέζα
2 κουτ.σούπας μηλόξυδο
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ.σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ.γλ. ζάχαρη
Αλάτι-πιπέρι
Μισή κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος
Διαδικασία
Βήμα 1: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, αλάτι-πιπέρι και το μηλόξυδο
Βήμα 2 : Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μπρόκολο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα καρύδια και τους ηλιόσπορους
Βήμα 3: Ρίχνουμε τη σος και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά
Βήμα 4: Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες να κρυώσει και να αναδειχτούν οι γεύσεις και σερβίρουμε
Βήμα 5: Η σαλάτα με ωμό φρέσκο μπρόκολο, μαγιονέζα και ηλιόσπορους είναι έτοιμη
Tips
Μπορείτε να προσθέσετε και τα λαχανικά της αρεσκείας σας!
Πηγή: nostimada.gr
