Υλικά για τις ζουμερές και μυρωδάτες ψητές γαρίδες
1 κιλό γαρίδες ολόκληρες μεγάλες
Λίγο φυτικό βούτυρο
1 σφηνάκι ούζο
Άνηθο ψιλοκομμένο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1 Ξεπλένουμε καλά τις γαρίδες, αν θέλουμε τις καθαρίζουμε και τις στεγνώνουμε καλά με χαρτί απορροφητικό να μην έχουν νερό.
2 Σε ένα τηγάνι καίμε λίγο φυτικό βούτυρο και απλώνουμε τις μισές γαρίδες. Τις ψήνουμε για 2 με 3 λεπτά από κάθε πλευρά, ρίχνουμε τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το μισό ούζο. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες.
3 Σερβίρουμε ζεστές με μυρωδικά και λεμονάκι! Είναι ζουμερές και υπέροχες!
Πηγή: tinafaosimera.gr
