Όταν έχετε λεμόνια στο σπίτι, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε λεμονάδα, ντρέσινγκ για σαλάτες, ή για να απογειώσετε άλλες συνταγές, όπως οι πατάτες φούρνου με λεμόνι και δενδρολίβανο ή ζουμερό κοτόπουλο με νόστιμη μαρινάδα. Αλλά πώς να διατηρήσετε τα λεμόνια σας φρέσκα και ζουμερά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;
Υπάρχουν δύο τρόποι για να αποθηκεύσετε τα λεμόνια:
- Σε θερμοκρασία δωματίου
- Στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε τα λεμόνια σε θερμοκρασία δωματίου
- Τοποθετήστε τα λεμόνια σε θερμοκρασία δωματίου. Ναι, είναι τόσο απλό! Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το φως, τη θερμοκρασία ή το σημείο που θα τα τοποθετήσετε.
- Με αυτή τη μέθοδο, τα λεμόνια μπορούν να διατηρηθούν έως και 10 ημέρες. Είναι ιδανική αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε άμεσα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα λεμόνια στο ψυγείο
- Τοποθετήστε τα λεμόνια σε μια σακούλα αποθήκευσης με αεροστεγές κλείσιμο zip-lock και βάλτε τα στη θήκη του ψυγείου για τα φρούτα και τα λαχανικά.
- Με αυτόν τον τρόπο, τα λεμόνια μπορούν να διατηρηθούν έως και τρεις εβδομάδες. Το κρύο του ψυγείου εμποδίζει τα λεμόνια να στεγνώσουν και να γίνουν σκληρά, κάτι το οποίο συμβαίνει πιο γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου. Επίσης, το σακουλάκι εμποδίζει την απώλεια υγρασίας λόγω εξάτμισης.
Πώς να διατηρήσετε τα κομμένα λεμόνια
- Τυλίξτε τις μισές ή όλες τις φέτες λεμονιού σε μεμβράνη και τοποθετήστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σε σακούλα αποθήκευσης με zip-lock στο ψυγείο.
- Τα κομμένα λεμόνια θα αρχίσουν να ξεραίνονται γρήγορα, αλλά μπορούν να διατηρηθούν με τις κατάλληλες προφυλάξεις. Η μεμβράνη και η σακούλα που κλείνει αεροστεγώς βοηθούν τα λεμόνια να μην ξεραθούν. Με αυτόν τον τρόπο, τα κομμένα λεμόνια θα διατηρηθούν για 3 έως 4 ημέρες.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε να διατηρήσετε τα λεμόνια σας φρέσκα και γευστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Πηγή: enikos.gr
