Πέμπτη, 15 Μαΐου, 2025
e-mesara
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
e-mesara
No Result
View All Result
Home ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Πώς να αποθηκεύετε τα σκόρδα για να παραμένουν πάντα φρέσκα

06/10/2022
in ΑΓΡΟΤΙΚΑ
0
Πώς να αποθηκεύετε τα σκόρδα για να παραμένουν πάντα φρέσκα
0
SHARES
Share on Facebook

Το σκόρδο είναι ένα από εκείνα τα ευπροσάρμοστα συστατικά που προσθέτουν απίστευτη γεύση σε κάθε γεύμα στο οποίο προστίθεται. Σκεφτείτε μια αρωματική σάλτσα ζυμαρικών ή έναν κρεμώδη πουρέ πατάτας με μια ελαφριά νότα σκόρδου.

Και δεν είναι η γεύση μόνο στην οποία το σκόρδο κάνει «θαύματα», αλλά σύμφωνα με το Healthline κάνει καλό και στην υγεία, καθώς είναι εξαιρετικά θρεπτικό, μπορεί να σας βοηθήσει να προστατευτείτε από ασθένειες, ενώ μπορεί ακόμη και να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση.

Πού οφείλεται η ιδιαίτερη γεύση του σκόρδου

Ενώ στην ακατέργαστη μορφή του έχει μια σχεδόν έντονη μυρωδιά και γεύση, καθώς μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, αρχίζει να αποκτά μια πιο γλυκιά γεύση. Σύμφωνα με το The Garlic Farm, αυτό οφείλεται στο ότι ο βολβός περιέχει αλλικίνη, η οποία είναι μια ένωση θείου. Για να απελευθερωθεί η ισχυρή του γεύση, το σκόρδο πρέπει να συνθλίβεται ή να ψιλοκόβεται, επειδή προκαλεί μια χημική αντίδραση. Αν θέλετε μια πιο απαλή γεύση, μπορείτε να κόψετε τη σκελίδα σε μεγαλύτερα κομμάτια.

Ωστόσο, όταν έρθει η ώρα να αποθηκεύσετε το επιπλέον σκόρδο που έχετε κόψει ή τις επιπλέον σκελίδες που σας έχουν απομείνει μετά το μαγείρεμα, μπορεί να είναι δύσκολο να τα κάνετε να διατηρηθούν φρέσκα. Γι’ αυτό η γκουρού της μαγειρικής Babs μοιράζεται το μυστικό για το πώς να αποθηκεύετε τα σκόρδα ώστε να διατηρούνται φρέσκα.

Αποθηκεύστε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε βάζο και βάλτε το στην κατάψυξη

Η Babs που αυτοαποκαλείται «γιαγιά του διαδικτύου», σύμφωνα με το tastingtable.com προσφέρει χρήσιμες συμβουλές μαγειρικής στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Πρόσφατα, λοιπόν, ανέβασε ένα βίντεο στο Instagram για να προσφέρει ένα hack που έμαθε από μια Ιταλίδα φίλη της και έχει να κάνει με το σκόρδο και πώς να το διατηρήσετε φρέσκο.

Στο βίντεο, εξηγεί ότι παίρνετε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβετε μέχρι να αποκτήσουν το μέγεθος που προτιμάτε. Η Babs λέει να βάλετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα βάζο που είναι ασφαλές για την κατάψυξη και στη συνέχεια να προσθέσετε και το σκόρδο. Τέλος, συνιστά να ρίξετε λίγο ακόμα ελαιόλαδο από πάνω για να το «σφραγίσετε».

Μετά από αυτό το βήμα, τοποθετείτε το βάζο στην κατάψυξη, όπου μπορεί να διαρκέσει μέχρι και έναν ολόκληρο χρόνο.

Πηγή: newsbeast.gr

Previous Post

Το ισραηλινό θαύμα με το νερό! Πώς η χώρα κατάφερε να εξασφαλίσει επάρκεια με μεγάλες μονάδες αφαλάτωσης

Next Post

Τότε που τα Μάταλα είχαν πολλά αρμυρίκια

Next Post
Τότε που τα Μάταλα είχαν πολλά αρμυρίκια

Τότε που τα Μάταλα είχαν πολλά αρμυρίκια

  • Αρχείο
  • Επικοινωνία

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ