Τρίτη, 29 Ιουλίου, 2025
e-mesara
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
e-mesara
No Result
View All Result
Home ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Περί χοχλιών…

Περί χοχλιών…
Share on Facebook

Στην Κρήτη τους ονομάζουμε χοχλιούς από την αρχαία λέξη “κοχλίας”

Εφόσον τους μαζεύουμε και σέρνονται θα πρέπει πρώτα να τους σακάσουμε – να τους ταΐσουμε-πριν τη κατανάλωση.

Ο βασικός λόγος που γίνεται αυτό είναι διότι οι χοχλιοί τρώνε πικρά χόρτα και αν τους καταναλώσουμε έτσι πιθανότατα να είναι πάρα πολύ πικροί.

Τους βάζουμε λοιπόν σε κάποιο τρυπητό και τους ταΐζουμε είτε με αλεύρι είτε με ζυμαρικά είτε με σιμιγδάλι όπως κάνω εγώ.

Στο τρυπητό τοποθετώ διάφορα κλαδιά ώστε να μην πέφτει όλο το βάρος σε αυτούς που είναι στην κάτω μεριά.

Αν τους αφήσουμε βέβαια έτσι σε 10 λεπτά θα έχουν δραπετεύσει όλοι.

Ασφαλίζουμε λοιπόν καλά το σκεύος φροντίζοντας να υπάρχει άπλετος αερισμός.

Τοποθετούμε σε δροσερό και σκιερό μέρος και περιμένουμε 3-4 ημέρες.

Θα πρέπει να καταναλωθούν σε σύντομο σχετικό διάστημα διάφορετικά,επειδή συντηρούνται με το λίπος τους, θα αδυνατίσουν.

Ο χοχλιός, εκτός από ιδιαίτερα νόστιμο έδεσμα, έχει πάρα πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το δε σάλιο του χρησιμοποιείται ευρέως από την φαρμακευτική δεδομένου ότι είναι ευεργετικό για το ανθρώπινο δέρμα.

Εδώ στην ομάδα αλλά κυρίως στην σελίδα μας “Κρήτη των γεύσεων” θα βρείτε δεκάδες παραδοσιακές συνταγές σε βίντεο για χοχλιούς.

Πηγή: Ομάδα “Κρήτη των γεύσεων / Crete of tastes” – Μπερκάκης Μιχάλης

Related Posts

Καιρός: Στους 32 °C θερμοκρασίας σήμερα Τρίτη στη Μεσαρά – 4ημέρη πρόγνωση για την περιοχή με πίνακες του meteo.gr
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Καιρός: Στους 32 °C θερμοκρασίας σήμερα Τρίτη στη Μεσαρά – 4ημέρη πρόγνωση για την περιοχή με πίνακες του meteo.gr

29/07/2025
Σημαντικές χρήσεις του σκόρδου στον άνθρωπο και στη γεωργία…
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Σημαντικές χρήσεις του σκόρδου στον άνθρωπο και στη γεωργία…

28/07/2025
Η καρυδιά και η καλλιέργειά της και ένα βίντεο – έκπληξη από τη συλλογή και επεξεργασία καρυδιών στην Αυστραλία
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Η καρυδιά και η καλλιέργειά της και ένα βίντεο – έκπληξη από τη συλλογή και επεξεργασία καρυδιών στην Αυστραλία

28/07/2025
Πυρκαγιά σε εργοστάσιο με βερνίκια και χρώματα στα Οινόφυτα
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Μεσαρά: Ευτυχώς το σύννεφο δεν ήταν καπνός…

28/07/2025
Κρήτη: Φωτιά σε καλαμιές έστειλε πυροσβέστη στο νοσοκομείο
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Κίνδυνος πυρκαγιάς πολύ υψηλός σήμερα Δευτέρα 28 Ιουλίου 2025 σε όλη την Κρήτη

28/07/2025
Καιρός: Στους 34 °C θερμοκρασίας σήμερα Δευτέρα στη Μεσαρά – 4ημέρη πρόγνωση για την περιοχή με πίνακες του meteo.gr
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Καιρός: Στους 34 °C θερμοκρασίας σήμερα Δευτέρα στη Μεσαρά – 4ημέρη πρόγνωση για την περιοχή με πίνακες του meteo.gr

28/07/2025
Κρήτη: Χωρίς νερό για ώρες, υπό συνθήκες καύσωνα οι δύο πεζοπόροι που έχασαν τον προσανατολισμό τους – Μεγάλη επιχείρηση για τον εντοπισμό τους
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Κρήτη: Σε εξέλιξη επιχείρηση εντοπισμού ζευγαριού στον Ψηλορείτη

27/07/2025
ΚΑΠ: Πώς θα επιδοτηθούν μνημειακοί ελαιώνες 800-1.000 χρόνων
ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (25/7/2025)

27/07/2025
Previous Post

Κρήτη: Σύλληψη 34χρονου πατέρα που του ξέφυγε το 7χρονο παιδί του και περιπλανιόταν μόνο του

Next Post

Ντολμαδάκια

  • Αρχείο
  • Επικοινωνία

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ