Η Αγία Παρασκευή με τους Αγιοβαρβαρίτες έχει μια πολύ παλιά πνευματική σχέση.
Μια σχέση που χάνεται στο χρόνο, καθώς το ιστορικό εκκλησάκι της Αγίας που βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο του οικισμού έχει μεγάλη παράδοση και ιστορία.
Είχε αντιμετωπίσει τα μανία των Τούρκων στα 1866, καθώς «την ἐβεβήλωσαν καί ἀπετέφρωσαν…»!
Οι Αγιοβαρβαρίτες την ξανάφτιαξαν και την πανηγυρίζουν αδιαλείπτως αιώνες τώρα.
Όπως και σήμερα, όπου πολύ κόσμος τίμησε τη μνήμη της…
