Ανάρτηση του Αντιδημάρχου Φαιστού Γιώργου Ντισπυράκη
Παρέμβαση στο Olive Oil Forum – Ηράκλειο, 18 Μαΐου
«Είναι ιδιαίτερη χαρά να παρευρίσκομαι σε αυτή τη σημαντική εκδήλωση για το ελαιόλαδο — ένα προϊόν που δεν είναι απλώς οικονομικός πόρος, αλλά κομμάτι της ταυτότητας και της ζωής μας.
Εκπροσωπώ τον Δήμαρχο Φαιστού, κ. Γρηγόρη Νικολιδάκη, ο οποίος βρίσκεται στην Αθήνα λόγω υποχρεώσεων του Δήμου. Βρίσκομαι εδώ καθώς γνωρίζω καλά το αντικείμενο, με πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας στον χώρο του ελαιολάδου.
Τα προβλήματα στον κλάδο είναι πολλά και γνωστά: μεταβλητότητα τιμών, εξαγωγικοί δασμοί, δακοκτονία, γραφειοκρατία, έλλειψη εργατών, έλλειψη νερού — θέματα που επηρεάζουν τόσο τους τυποποιητές και τους ελαιουργούς όσο και τους ίδιους τους παραγωγούς.
Παρόλα αυτά, οφείλουμε να βλέπουμε και τα θετικά: διαθέτουμε ένα εξαιρετικό προϊόν, βαθιά γνώση, εμπειρία και μεράκι. Αυτό που χρειάζεται είναι συνεργασία, στρατηγική και ώθηση προς την εξωστρέφεια.
Συγχαρητήρια στους διοργανωτές για την πρωτοβουλία και την ουσιαστική θεματολογία του Forum».
Olive Oil Forum με θέμα: “Παραγωγή, μεταποίηση, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου”
Οι σύγχρονες προκλήσεις και ευκαιρίες στην ελαιοκαλλιέργεια, η φυτοπροστασία, οι νέες τεχνολογίες στην υπηρεσία του παραγωγού και της μεταποίησης (ελαιουργεία, τυποποιητήρια), οι συνέργειες μεταξύ των κρίκων της αλυσίδας παραγωγής, η κατάσταση της παγκόσμια αγοράς και του ανταγωνισμού στον ελαιοκομικό τομέα και πλείστα θέματα για την επίτευξη της οικονομικής βιωσιμότητας και εξωστρέφειας είναι ορισμένα από τα θέματα τα οποία αναπτύσσονται σήμερα στο Olive Oil Forum με θέμα: “Παραγωγή, μεταποίηση, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου” που πραγματοποιείται στο Ηράκλειο στην αίθουσα «Καστελλάκη» του Επιμελητηρίου.
Με την εισαγωγική ομιλία του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Δ. Σταμενίτη και τη συμμετοχή όλων των επαγγελματικών οργανώσεων και φορέων του ελαιοκομικού τομέα καθώς και με μία στοχοθετημένη θεματολογία και δομή γίνεται μία ευρεία συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων για την παράλληλη καταγραφή των προβλημάτων και των προτάσεων προς επίλυσή τους.
(Με στοιχεία από το cretalive.gr)
