Με την αγορά να κινείται σε ακόμη πιο υποτονικούς ρυθμούς, υποχωρώντας οι τιμές σχεδόν παντού σε όλη τη Μεσόγειο, πέρασε και αυτή η εβδομάδα στο ίδιο μοτίβο των προηγούμενων (Παρατηρητήριο τιμών ελαιολάδου (28/06/2024)).
Οι ελιές και οι αγορές προχωρούν μέσα σε ένα πλαίσιο λίγο-πολύ προδιαγεγραμμένο καθώς ήδη βρισκόμαστε στις αρχές Ιουλίου με ελάχιστα περιθώρια εκπλήξεων, δυσάρεστα ή ευχάριστα. Αντιθέτως, εκεί που μαίνεται η μάχη – χωρίς εισαγωγικά- είναι στο επικοινωνιακό μέτωπο, ειδικά στην χώρα μας, στην Ελλάδα.
Το “μέτωπο της καταστροφής” σε υποχώρηση
Αυτήν την εβδομάδα ήταν καθοριστική η παρέμβαση του Dr. Juan Vilar Hernández*, παλαιού γνώριμου των αναγνωστών του olivenews.gr. Ο Juan Vilar μιλά για τις εξελίξεις γύρω από το ελαιόλαδο
Περίπου 40 ημέρες μετά την αρχική παρέμβαση της κας Δήμητρας Αλιέως (Πρώτες εκτιμήσεις της νέας παραγωγής 2024/25 από την Δήμητρα Αλιέως: έρχεται λαδιά!) ο καθηγητής Juan Vilar, σε αποκλειστική του συνεργασία με το olivenews.gr ήρθε να επικαιροποιήσει και επιβεβαιώσει αναφέροντας σαν ελάχιστη παραγωγή της Ισπανίας τους 1,4 έως και 1,6 εκ. τόνους και την παγκόσμια παραγωγή στους 3,0 προς 3,3 εκ. τόνους, δίνοντας εύρος τιμών τον χειμώνα τα 4,5-5,5€/κιλό για τα συνήθη έξτρα και 4-4,5€/κιλό για το λαμπάντε 1º (βλ. Η ισπανική παραγωγή ανεβαίνει κι άλλο – Ίλιγγος για τις τιμές).
Ιδιαίτερη σημασία έχει η επιχειρηματολογία του, που έρχεται ως επιβεβαίωση του άρθρου μας “Ο Μουτζούρης των 120 εκατ €, σε τίνος τα χέρια θα μείνει;” δηλαδή πως κάθε μέρα που περνάει επικρατεί η βεβαιότητα ότι οι σημερινοί αγοραστές, η ζήτηση, θα βρίσκουν το προϊόν που χρειάζονται ώστε τελικά να γίνει μια ομαλή μετάβαση (γέφυρα) από τη λήξη της 2023/24 στην αρχή της 2024/25. Πράγμα που σημαίνει ότι όσοι κρατάνε αποθέματα κινδυνεύουν να τους μείνουν απούλητα με ό,τι μπορεί να σημαίνει αυτό σε μια αγορά που οι τιμές ήδη υποχωρούν και -λογικά- θα συνεχίσουν να υποχωρούν.
Οι τιμές στην Ισπανία
Για τις ισπανικές τιμές υπάρχουν διάφορες πηγές, όλες αξιόπιστες εφόσον βασίζονται στις πραγματικές ποσότητες των αγοραπωλησιών (ιχνηλασιμότητα). Εδώ βρίσκεται και η “αχίλλειος πτέρνα” όσων ελληνικών ιστοσελίδων παραθέτουν τιμές χωρίς να συνδέονται με ποσότητες και πράξεις εμπορικές.
Ας δούμε σήμερα τη (συνεταιριστική) INFAOLIVA, την οποία χρησιμοποιήσαμε και στο παρελθόν όταν μας έδειξε το γύρισμα της αγοράς από πτωτική σε ανοδική γύρω στα τέλη Μαρτίου 2024 (βλ. Το ραντάρ της αγοράς (upd)).
Βλέπουμε ότι τις τελευταίες ημέρες υπάρχει μία διαρκής υποχώρηση, τα έξτρα από 7,88 στα 7,30€/κιλό, τα παρθένα από 7,48 στα 7,10€/κιλό και τα λαμπάντε 1º κατρακυλούν από τα 7,31 στα 6,65€/κιλό, ενώ περνούν ημέρες χωρίς καθόλου αγοραστικό ενδιαφέρον.
Ελληνική αγορά
Στην ελληνική αγορά παραμένει το υποτονικό κλίμα, με ελάχιστες πράξεις και αυτές σε επίπεδα κατώτερα της προηγούμενης. Μάλλον η Μεσσηνία πρέπει να κινείται περισσότερο με 7,50-7,60€/κιλό ενώ η Κρήτη ζητάει υψηλότερες τιμές, βρίσκοντας ελαχιστη ανταπόκριση, π.χ. πουλήθηκε ένα βυτίο με 8,50€/κιλό.
Τα βιομηχανικά 5º έχουν και αυτά πολύ μικρή εμπορευσιμότητα με 5,50-5,60€, ενώ αυτό που κινείται είναι το μπρούτο πυρηνέλαιο με ενδεικτική τιμή τα 2,90 για τους 10º.
Το ζήτημα των αποθεμάτων παραμένει πολύ κρίσιμο με τις εκτιμήσεις να συγκλίνουν στους 35-40 χιλ. τόνους για τα ελαιόλαδα αλλά και στους 10 χιλ. τόνους για τα πυρηνέλαια.
Πηγή: olivenews.gr
