Από τα μέσα Ιουλίου οι τιμές κέρδισαν περί τα 40 – 50 σέντ, δηλ. περίπου 15%.
Ο Αύγουστος φεύγει έχοντας καταγράψει διαρκή άνοδο τιμών, αλλά με το ερώτημα πόσο αντιπροσωπευτικές είναι οι τιμές με τόσο μικρούς όγκους των συναλλαγών.
Η Ισπανία συνεχίζει να ανεβαίνει με τη γνωστή μεγάλη έλλειψη στα καλά έξτρα, τα οποία σπανίζουν γιατί η πλειοψηφία παρουσιάζει προβλήματα όχι μόνο οργανοληπτικά αλλά και στους αιθυλεστέρες, για την σημασία των οποίων βλέπε Οι εστέρες στην φύση και οι αιθυλεστέρες στο ελαιόλαδο. Από τα μέσα Ιουλίου οι τιμές κέρδισαν περί τα 40 – 50 σέντ, δηλ. περίπου 15%. Ο Σεπτέμβριος θα δώσει τις οριστικές απαντήσεις για την εσοδεία 2025/26, της οποίας ο πήχυς έχει κατέβει στο κάτω όριο των αρχικών πρώτων προβλέψεων με τα δεδομένα του Μαΐου.
Η μόνη χώρα της Μεσογείου που προβλέπει μια μεγάλη καλή παραγωγή είναι η Τυνησία, αλλά με επιφύλαξη για κάποια πολύ υψηλά νούμερα, που ξεπερνούν κατά πολύ κάθε προηγούμενη απόδοσή της.
Η άνοδος των τιμών έχει επηρεάσει και την ελληνική αγορά. Όσοι έχουν εικόνα από τα άδυτα των αποθηκών ελαιοτριβείων και παραγωγών εκφράζουν έντονες ανησυχίες ότι λίγες πράξεις σε υψηλές τιμές για τα εξτρίσσιμα, κινδυνεύουν να μπλοκάρουν τη μεγάλη ροή των υπόλοιπων ποιοτικών κατηγοριών. Ο συνδυασμός των ανερχόμενων τιμών με την απροθυμία των αγοραστών να τις αποδεχθούν, συνιστά μια ευμετάβλητη ισορροπία. Αγοραστές πραγματοποιούν επιλεγμένες αγορές με αυστηρά κριτήρια ποιότητας (χημικά, οργανοληπτικά, υπολειμμάτων). Είναι περίεργο ότι για ένα θέμα τόσο σοβαρό όπως τα ΜΟΑΗ η Ανακοίνωση της 4Ε για τις Νεότερες εξελίξεις από την Κομισιόν για τους ΜΟΑΗ βρήκε τόσο περιορισμένη δημοσιότητα.
Οι τιμές (βυτίο, ex-work) αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα είναι:
| περιοχή | τιμή βυτίου, ex-work |
| Λακωνία έξτρα | 4,30 – (4,85 *) |
| Κρήτη έξτρα | 4,20 – (4,70 **) |
| Μεσσηνία έξτρα | 4,00 – 4,20 – (4,30 ***) |
| Λαμπάντε 5° | 2,60 – 2,70 (****) |
(*)1 βυτίο ο ΑΣ Παπαδιάνικων
(**) 1 βυτίο, Ηράκλειο
(***) ΠΟΠ Καλαμάτα
(****) δυσεύρετα με καλές χημικές προδιαγραφές
Πηγή: olivenews.gr
