Εβδομάδα ηρεμίας αυτή που μας πέρασε. Να θυμηθούμε πως πριν από 15 ημέρες [Παρατηρητήριο τιμών ελαιολάδου 19/05/2023] είχαμε καταγράψει έντονα ανοδικά τάσεις. Επακολούθησε σταθεροποίηση, με φρενάρισμα των τιμών και ελαφρές, φυσιολογικές μειώσεις [Παρατηρητήριο τιμών ελαιολάδου 26/05/2023]. Οπότε σήμερα, πάλι σε μία φυσιολογική ροή της αγοράς, βλέπουμε να εκδηλώνεται μια μικρή ζήτηση.
Κάποιες μικρές ποσότητες με λίγα βυτία σούπερ premium έξτρα επανέφεραν το 6,30 (τιμή βυτίου ex-work) στη Λακωνία (Βλαχιώτης, Μολάοι). Η Κρήτη επανήλθε κι αυτή στο 6,15 αναχώρηση. Τα συνήθη και οριακά έξτρα άνω του 0,5ο διαπραγματεύονται στο περίπου 5,80€, ενώ το λαμπάντε 5ο έχασε 0,05, υποχωρώντας στο 4,45 άφιξη Αθήνα.
Η Μεσόγειος
Στα ελαιοπαραγωγικά κέντρα της Μεσογείου, οι τιμές έχουν επηρεαστεί από τις βροχές στην Ισπανία, θέμα για το οποίο θα επανέλθουμε, καθώς σε μερικούς αναγνώστες μας το άρθρο Οι βροχές της Ανδαλουσίας φρέναραν την άνοδο των τιμών των ελαιόλαδων ξύπνησε πάθη έντονης κριτικής. Ομολογώ πως αισθάνομαι κάπως άβολα, σαν τον μετεωρολόγο που δέχεται επιθέσεις επειδή προειδοποίησε σωστά… όμως ας πούμε πως πρόκειται για τα τυχερά του επαγγέλματος.
Αξίζει να επισημάνουμε πως τα συνήθη έξτρα στην Ισπανία είχαν ανέβει μέχρι και τα 6,20€ και στη συνέχεια, σε συνδυασμό με τις βροχοπτώσεις, υποχώρησαν πλαγιοκαθοδικά μέχρι το 6,14. Τα κοινά παρθένα έκαναν στις 22/5 και 23/5 μια απότομη βουτιά από το 5,96€ στο 5,70 και τώρα σταθεροποιήθηκαν στο 5,75€. Τα λαμπάντε 1ο, αφού κι αυτά ανέβηκαν στο 5,70€, στη συνέχεια κινήθηκαν πλαγιοκαθοδικά στα 5,66€.
Η Ιταλία και γενικά οι υπόλοιπες χώρες διατηρούνται με σταθερές τιμές και εδώ να επισημάνουμε ότι λίγες βροχές πήρε αυτή την εβδομάδα και η Τυνησία.
Ορισμένα σχόλια
Είναι φυσικό κάποιοι μεγάλοι παραγωγοί και ελαιουργοί/ελαιοτριβείς που έχουν μέσα αρκετές ποσότητες και την άνεση της ρευστότητας να περιμένουν και να είναι απρόθυμοι να πουλήσουν, όσο τουλάχιστον δεν (προ)βλέπουν θεμελιώδεις μεταβολές. Οπότε λίγο-λίγο τα αποθέματα κατεβαίνουν φεύγοντας σε πρωτοφανείς τιμές, όπως ακριβώς γράφαμε το υπάρχον σήμερα απόθεμα θα διοχετευθεί στις αγορές σε πρωτοφανείς ικανοποιητικές τιμές (Παρατηρητήριο 26/5).
Με έκπληξη παρατηρώ αγροτικά ΜΜΕ να συνεχίζουν χωρίς λόγο να εκτίθενται, γράφοντας για συγκεκριμένες τιμές, προβλέποντας τώρα τα 7€. Όταν τα σούπερ premium έξτρα ήταν στα 5,50€, έγραφαν οι αγαπητοί συνάδελφοι προφητεύοντας τα 6,0€ και τότε είχα σχολιάσει [Παρατηρητήριο τιμών ελαιολάδου 21/4/2023] ότι, που το ξέρουν οι αγαπητοί συνάδελφοι; Αν βρέξει στην Ισπανία -όπως και έβρεξε- και οι τιμές υποχωρήσουν, θα αποζημιώσουν τους αναγνώστες τους που κράτησαν τα ελαιόλαδά τους και δεν πούλησαν; Αντιστρόφως, αν οι τιμές ανέβουν -όπως και ανέβηκαν, ήδη έπιασαν το 6,30- θα τους αποζημιώσουν για το διαφυγόν κέρδος;
Γι’ αυτό δεκαετίες τώρα επιμένω:
– Σταδιακές πωλήσεις όταν η αγορά ανεβαίνει, ώστε να επιτύχουμε τον άριστο μέσο όρο (moyen).
– «Κάνε με μάγο να σε κάνω πλούσιο»
Ενώ ειδικά φέτος, με τα όσα πρωτοφανή συμβαίνουν επιμένω ότι «πλέουμε σε αχαρτογράφητα νερά» κι απλώστε χάρτες και πυξίδες με βάση αξιόπιστες πηγές ενημέρωσης.
Πηγή: olivenews.gr
