Γαλακτομπούρεκο (ατομικά ρολά)
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για την κρέμα 200 γραμ. βούτυρο 1 λίτρο φρέσκο γάλα 200 γραμ. ζάχαρη 100 ...
Κρεατοπιτάκια πικάντικα
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 550 γρ αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 120 ml κρύο νερό 2 αβγά ...
Ζαμπονοτυρόπιτα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 250 γρ. φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κυβάκια 120 ml γάλα, πλήρες 90 γρ. γραβιέρα, τριμμένη ...
Σκιουφιχτά με κρητικά αλλαντικά
Ένα από τα παραδοσιακά κρητικά ζυμαρικά είναι τα σκιουφιχτά μακαρόνια, ονομάζονται σκιουφιχτά, λόγω του ότι τα στουφίζουμε για να τα ...
Κατσικάκι κοκκινιστό, με μακαρόνια στο ζουμί του
Υλικά 2 κιλά κατσικίσιο μπούτι σε μερίδες ξεκοκαλισμένο 1 κιλό φρέσκες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κρασί 2 κρεμμύδια ...
Ηπειρώτικη κρεατόπιτα
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 150 γραμ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο 1 κοτόπουλο (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 500 γραμ. χοιρινό ...
Χωρίς κορωνοϊό η Γαύδος! Μεταξύ των ελληνικών νησιών που χαρακτηρίζονται «Covid free»
Συνολικά 18 είναι τα ελληνικά νησιά που μπορούν να χαρακτηριστούν πλέον ως «Covid free», μεταξύ αυτών και η "ακριτική" Γαύδος. ...
Δεκτή η παραίτηση του Σίμου από τον ΟΦΗ
Οριστικά παρελθόν από τον πάγκο του ΟΦΗ αποτελεί ο Γιώργος Σίμος. Όπως ανακοίνωσε η κρητική ΠΑΕ, αποδέχθηκε την παραίτηση που ...
Τρίτη σερί νίκη του ΠΑΣ Γιάννινα επί του Παναθηναϊκού σε διάστημα 17 ημερών (βίντεο)
Ο ΠΑΣ Γιάννινα έχει πάρει για τα καλά πλέον τον... αέρα του Παναθηναϊκού. Και τρεις μέρες μετά το σπουδαίο διπλό ...
Τζουλαμάς! Ένα αποκριάτικο έδεσμα…
Κείμενο – Φωτογραφίες: Χρυσάνθη Καλαϊτζάκη Ζορμπά (Αγία Βαρβάρα Δήμου Γόρτυνας) Απαραίτητο έδεσμα στο αποκριάτικο τραπέζι μας κάθε χρόνο ο τζουλαμάς. ...