Μια πρώτη εικόνα των αποδόσεων (ελαιοπεριεκτικότητα) που θα έχει η φετινή συγκομιδή, καταγράφει το olivenews.gr, με βάση αποτελέσματα αναλύσεων του συστήματος της Unity.
Η Unity μέσω του εξοπλισμού που παρέχει, προσφέρει τη δυνατότητα εντός λίγων λεπτών, με το πάτημα ενός κουμπιού να καθίσταται εφικτός ο ακριβής προσδιορισμός της ελαιοπεριεκτικότητας και της υγρασίας ενός δείγματος καρπού καθώς και της οξύτητας του περιεχόμενου ελαιολάδου.
Όπως λέει στο olivenews.gr ο κ. Αντώνης Αντωνόπουλος, η απόδοση του καρπού (κορωνέικη) στα Πεζά Ηρακλείου, εκτιμάται στα 4,5-5 κιλά καρπού/1 κιλό λάδι (ποσοστό 20-22%) για συγκομιδή από ελιές που δεν ποτίζονται και με χαμηλή υγρασία (γύρω στο 40%). Αντίθετα, στις αρδευόμενες της ίδιας περιοχής οι αποδόσεις στα δείγματα είναι στα 6-7 κιλά καρπού/1 κιλό λάδι, με υγρασία της τάξης του 50%.
«Υπάρχει μεγάλη διαφορά στα αποτελέσματα των αναλύσεων, ανάλογα με την ποσότητα του καρπού σε κάθε δέντρο», λέει ο κ. Αντωνόπουλος και εξηγεί ότι κάθε ρίζα έχει συγκεκριμένη δυνατότητα ελαιοποίησης. Δηλαδή, ένα δέντρο φορτωμένο με μεγάλες ποσότητες καρπού δεν θα έχει απόδοση (ελαιοπεριεκτικότητα) τόσο υψηλή όσο ένα δέντρο με μικρότερη ποσότητα καρπού.
Στην Καβάλα, η ποικιλία Χαλκιδικής, η ψιλή ελιά που οδεύει προς έκθλιψη και είναι αρδευόμενη, έχει απόδοση της τάξης του 20-23%, ενώ στους Αγίους Αποστόλους που αλέθουν τώρα την πρώιμη παραγωγή (αθηνοελιά), η μέση απόδοση είναι της τάξης του 16-17%, με μεγάλες διαφορές στις ελαιοπεριεκτικότητες που μπορεί να ξεκινούν από 11% και να φτάνουν στο 20%.
Πηγή: olivenews.gr
