Κείμενο – Φωτογραφία: Νικόλαος Φουκαράκης
Του τροπαιοφόρου μεγαλομάρτυρα Αϊ Γιώργη ξημερώνει του δημοφιλέστερου ίσως Αγίου των Χριστιανών που εκτός από την Ορθόδοξη εκκλησία γιορτάζεται και από την Καθολική, την Αρμένικη, την Λουθηρανικη και την Αγγλικανική εκκλησία .
Τιμάται εκτός των Χριστιανών ακόμα και από τους Μουσουλμάνους καθώς ειδικότερα στην Κρήτη την περίοδο της Τουρκοκρατίας υπάρχουν πολλές αναφορές γι’αυτό.
Είναι προστάτης των αγροτών και σε όσους ασχολούνται γενικά με τον αγροτικό τομέα.
Φωτογραφία εποχής από αρτοκλασίες στον Αϊ Γιώργη τον Σεληνάρι
Φωτ. Κουτουλακης
