Αφράτο, μυρωδάτο και άκρως χορταστικό, γεμίζει το σπίτι με αρώματα από φρέσκοψημένο ζυμάρι και λιωμένο, ζεστό τυρί. Το ψωμί, σε κάθε του εκδοχή, έχει πάντα μια θέση στο τραπέζι και κουβαλά στη ζύμη του οικείες εικόνες και αρώματα ζεστά. Από τη μητέρα ή τη γιαγιά που το ζύμωμα υπομονετικά μέχρι και τον φούρνο της γειτονιάς που έβγαζε τα ζεστά καρβελάκια με χίλιες δύο γέμισες -στρογυλά με ελιές, λιωμένη φέτα ή ντομάτα- οι μνήμες είναι πολλές και οι αλμυρές εκδοχές ακόμα. Ελιόψωμα, πατατόψωμα και γεμιστά κουλούρια Θεσσαλονίκης με τυρί, μπριοσάκια με ανθότυρο ή χωριάτικα τυρόψωμα με φέτα και κρεμμύδι γιατρεύουν την πείνα και τις κακοδιάθετες ημέρες ταυτόχρονα σε μια μπουκιά. Εσείς απλά διαλέξτε το αγαπημένο σας γεμιστό ψωμί ανάμεσα στα 1ο καλύτερα που σας προτείνουμε!
Δείτε τις συνταγές του olivemagazine.gr ΕΔΩ
