Η αγορά ελαιολάδου αρχίζει να παρακολουθεί τα αποθέματα στις δεξαμενές, καθώς έχει ήδη συλλεχθεί και μεταποιηθεί περίπου το 66% της φετινής παραγωγής ελιάς. Η παγκόσμια προσφορά έχει επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα, ενώ η ζήτηση αυξάνεται σταδιακά, μετά από δύο δύσκολες χρονιές.
Στην Ισπανία, οι μέσες τιμές έφτασαν τα 4,50 ευρώ/κιλό στα μέσα Ιανουαρίου, με καλής ποιότητας παρτίδες να φεύγουν στα 5,00-5,20 ευρώ/κιλό. Η αγορά φαίνεται να σταθεροποιείται σε αυτές τις τιμές, που ικανοποιούν τους παραγωγούς με μεγάλες καλλιέργειες. Στην Ελλάδα, οι παραγωγοί δυσκολεύονται με τις προσφορές κάτω από 5,00 ευρώ/κιλό, καθώς τα κόστη παραγωγής τους είναι υψηλότερα. Πολλοί περιμένουν οι τιμές να ανέβουν στα 5,00 ευρώ για να πουλήσουν.
Στη Λακωνία, οι τιμές είναι καλύτερες. Πρόσφατα, ένας συνεταιρισμός πούλησε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, οξύτητας 0,2, στα 5,61 ευρώ/κιλό. Οι τιμές μπορεί σύντομα να φτάσουν τα 6,00 ευρώ. Ωστόσο, οι παραγωγοί ανησυχούν για τις υψηλές τιμές στα ράφια, που παραμένουν στα 12-14 ευρώ/λίτρο, παρά τη μείωση στην τιμή παραγωγού. Μέσα στον Φεβρουάριο, αναμένεται νέα πτώση στις τιμές του τυποποιημένου, φέρνοντάς τις κοντά στα 10 ευρώ/λίτρο.
Στην Ιταλία, η παραγωγή φέτος μειώθηκε σχεδόν 40%, φτάνοντας τους 200.000 τόνους. Σε πολλές περιοχές, η περιεκτικότητα ελιάς σε λάδι ήταν μόνο 5-8%, έναντι 15% άλλες χρονιές. Η χώρα αντιμετωπίζει σοβαρό έλλειμμα και θα χρειαστεί να εισάγει περίπου 600.000 τόνους ελαιόλαδου. Αντίθετα, η Ισπανία πέτυχε παραγωγή 600.000 τόνων μόνο τον Δεκέμβριο, με εκτιμήσεις για συνολική παραγωγή 1,4 εκατ. τόνων.
Η Τυνησία σύντομα θα περιορίσει τις εξαγωγές της, οπότε η Ελλάδα αναμένεται να καλύψει μέρος της ζήτησης, ειδικά από την Ιταλία, πριν την έναρξη της τουριστικής περιόδου.
Πηγή: agrocapital.gr
