Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανση της και τον εφοδιασμό με θρεπτικά στοιχεία. Ένα από τα κύρια θρεπτικά στοιχεία, το κάλιο έχει ιδιαίτερη θέση από πλευράς σπουδαιότητας στη θρέψη της ελιάς.
του Μάνου Σακελλαρίου*
Αυτό το συμπέρασμα προέρχεται τόσο από τη συχνότητα εμφάνισης της τροφοπενίας καλίου όσο και από τον υπολογισμό των αφαιρούμενων ποσοτήτων καλίου ετησίως , από τον συγκομισμένο καρπό και το κλάδεμα ( φύλλων , βλαστών).
Η επίδραση του καλίου στο ελαιόδενδρο
- Αυξάνει το βάρος του καρπού, μέσω της αύξησης των σάρκας και της περιεκτικότητας σε λάδι.
- Αυξάνει την παραγωγή
- Βελτιώνει την ποιότητα του ελαιολάδου (όσον αφορά τα λιπαρά οξέα και τις φαινολικές ενώσεις)
- Αυξάνει το ποσοστό της σάρκας στον καρπό
- Προσδίδει βαθμό αντοχής σε αβιοτικούς παράγοντες (ξηρασία, ψυχός κτλ)
Το κάλιο αυξάνει την περιεκτικότητα σε λάδι και η καλιούχος λίπανση βοηθάει στην ωρίμανση του καρπού.
Οι ποσότητες Καλίου που απαιτούνται ετησίως από ένα ελαιόδενδρο είναι:
| 0,95 kg / 100 kg καρπού | 0,28 kg / 50 kg φύλλων | 0,195 kg / 50kg Ξύλου |
Περίπου : 1, 4 kg ( K ) ή 1,7 kg K 2 O Καλίου
Αυτή είναι η ποσότητα καλίου που περιλαμβάνεται από το δένδρο σε μια πολύ καλή παραγωγική χρονιά. Φυσικά ένα ποσοστό του καλίου παραμένει στο έδαφος είτε από τα φύλλα είτε από την καύση των κλαδιών. Βέβαια η μεγάλη ποσότητα καλίου έχει απομακρυνθεί από τον καρπό. Πέρα από τα επίπεδα περιεκτικότητας του δένδρου σε κάλιο (αν δεν υπάρχει ανάλυση), η ελάχιστη ποσότητα καλίου που πρέπει να αναπληρώνεται τις χρονιές που υπάρχει καρποφορία είναι : 1 kg K 2 O / δένδρο . Η ποσότητα του καλίου μπορεί να δίδεται κάθε 2 έτη σε αυξημένη δόση ή κάθε χρονιά σε κανονικές δόσεις.
Οι ανάγκες του δένδρου σε κάλιο προσδιορίζονται από τη φυλλοδιαγνωστική και την παραγωγή του δένδρου.
Είναι προφανές ότι τα δένδρα που δεν λιπαίνονται σωστά, μειώνεται η παραγωγή και η απόδοση σε λάδι.
Σύμφωνα με πειραματικά δεδομένα που έχουμε στη λεκάνη της Μεσογείου ( N .Γαβαλάς , Η ανόργανη Θρέψη & λίπανση της ελιάς) για να διατηρήσουμε τα δένδρα σε ικανοποιητικό επίπεδο καλίου, ως λίπανση συντηρήσεως μπορούμε να θεωρήσουμε το( K 2 O= N) και όχι ως λίπανση διορθώσεως. Εάν τα δένδρα είναι σε καρποφορία απαιτούν διπλάσιες ποσότητες σε σχέση με τα άζωτα.
Ως γενικός κανόνας ανάλογα με την περιεκτικότητα των φύλλων σε Κ και το ύψος της παραγωγής μπορούμε να εφοδιάσουμε κάθε 1-2 χρόνια το δέντρο με 0,5- 1 kg K 2 O ως λιπαντική συντήρηση .
| Αναμενόμενο ύψος παραγωγής
|
Προτεινόμενα λιπάσματα | |
| Patentkali
Θεϊκό Καλιομαγνήσιο |
KALISOP
Θεϊκό Κάλιο |
|
| Μεσαίο ύψος | 2,5 – 3,5 κιλά | ή 1,5 – 2,0 κιλά |
| Υψηλή παραγωγή | 3,5 – 5,0 κιλά | ή 2,0 – 3,0 κιλά |
- Λόγω της φυσικής τους προέλευσης και της παραγωγής τους έχουν έγκριση για χρήση και στη βιολογική γεωργία σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 834/2007 & 889/2008
Η αλληλεπίδραση μεταξύ K / Mg / Ca
Η ισορροπία μεταξύ του καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου είναι σημαντική Mg+Ca/K.
Σε πειράματα λίπανσης, οι Gonzalez et al. , διαπίστωσαν ότι τα ελαιόδεντρα χαμηλής παραγωγής ή χωρίς καθόλου παραγωγή είχαν αυξημένη αναλογία Ca/K. Δεδομένου ότι η έλλειψη καλίου προκαλεί αύξηση του ασβεστίου και μαγνησίου στα φύλλα.
Επομένως, όταν εφοδιάζουμε το δέντρο με σημαντικές ποσότητες καλού θα είναι να εφοδιάζουμε και με μαγνήσιο ώστε να αποφεύγεται η ανισορροπία μεταξύ των θρεπτικών στοιχείων.
Patentkali
ΛΙΠΑΣΜΑ ΕΚ
Λίπασμα θεϊκού καλίου με μαγνήσιο
Είναι ένα ειδικό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο, Μαγνήσιο και Θέο σε αναλογία. Διαλύεται εύκολα στο έδαφος και επειδή τα στοιχεία είναι σε θεϊκή μορφή είναι ευδιάλυτα και δεν γίνονται εύκολα από το ριζικό σύστημα, ανεξαρτήτως του pH του εδάφους. Το μαγνήσιο στο Patentkali προέρχεται από το φυσικό ορυκτό Κιζερίτη για αυτό και είναι αμέσως αφομοιώσιμο σε θέση με άλλες πηγές μαγνησίου. Το κάλιο στο Patentkali είναι σε μορφή Θεικού Καλίου απαλλαγμένο από χλώριο, ιδανικό για προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Πλεονεκτήματα:
- Αύξηση της παραγωγής και της περιεκτικότητας σε λάδι.
- Υψηλή ποιότητα λαδιού σε (γεύση -άρωμα)
- Βοηθάει στην ωρίμανση του καρπού & στο βάρος του καρπού
- Συνδυάζεται με όλους τους τύπους λιπασμάτων
- Αυξάνει την ανθεκτικότητα του δένδρου στην ξηρασία και στους παγετούς
- Ενδείκνυται σε όλα τα προγράμματα ολοκληρωμένης διαχείρισης
- Λόγω της φυσικής της προέλευσης και της παραγωγής της έχει έγκριση για χρήση και στη βιολογική γεωργία σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 834/2007 & 889/2008
*Γεωπόνος, Msc Marketing, Επιχειρηματικός συνεργάτης της K+S για την περιοχή των Βαλκανίων
Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της K+S Minerals & Agriculture GmbH:
www.ks-minerals-and-agriculture.com/grgr
Πηγή: elaiaskarpos.gr
