Κείμενο – φωτογραφία: Γεώργιος Χουστουλάκης
Τώρα και αρκετά χρόνια η χοντρολιά στη Μεσσαρά δεν αποδίδει όπως παλιά, αν εξαιρέσει κανείς την πάνω Ρίζα, που από ότι λένε, εκεί ακόμα παράγει καρπούς.
Κι όμως, κάποτε όλοι θυμόμαστε τις ελιές αυτές, όταν τις καλλιεργούσαν οι γονείς μας, ότι μια μεγάλη ελιά, μπορούσε να ‘κατεβάζει’ ακόμα και 4 σακιά ελιές!
Σήμερα οι ίδιες ελιές, τις κοιτάμε χρόνια τώρα, με σχεδόν μηδενική παραγωγή, ή να παράγουν ψίχουλα ανά πενταετία, ακόμα κι αν τις ποτίζουμε και τις λιπαίνουμε!
Συζήτησα το θέμα αυτό με ένα διακεκριμένο γεωπόνο της περιοχής μας, για να μας πει, αν εν τέλει έχει ξοφλήσει η χοντρολιά μας, ή όχι.
Ακομα ρώτησα και τις αιτίες, που δεν αποδίδει πλέον όσο παλιά.
<<Θα μπορούσε η χονδρολιά, να ξαναμπεί και πάλι στην παραγωγή>>! Μου τόνισε ο ειδικός επί του θέματος, που πιστεύει πως μπιρεί να γίνει αυτό, αν η ελιά βρεθεί κάτω από κάποιες ειδικές συνθήκες!
Οι συνθήκες αυτές που χρειάζεται η ελιά για να καρποφορήσει, είναι τρεις οι βασικές.
α) Πριν ανθίσει το κάθε δένδρο, χρειάζεται παρατεταμένες βροχές, κι αν όχι, θα πρέπει να κάνουμε ότι έκαναν κάποτε και οι γονείς μας, να τις ποτιζουμε ακόμα και τον χειμώνα!
Θέλει δηλαδή η ελιά, <<ένα γερό στάκωμα>> όπως μας είπε χαρακτηριστικά ο γεωπόνος, για να μπορέσει να καρποφορήσει.
“Στάκωμα,” λέγεται το γερό πότισμα στη ρίζα της ελιάς, όσο κρατά η φούντα της, σε σημείο που να λιμνάζει παντού το νερό!
β) Το δένδρο της χοντρολιάς χρειάζεται μεν τις βροχές του Χειμώνα, αλλά χρειάζεται και όψιμα ποτίσματα Μάρτη και Απρίλη.
Όταν πλέον θα αρχίσει να δένει τον καρπό, δεν χρειάζεται το δέντρο πολύ νερό
γ) Βασικό για την ελιά για να καρποφορήσει, είναι ότι πιο μπροστά χρειάζεται πολλές ώρες κρύου και παγωνιάς.
Το δένδρο θέλει τουλάχιστο 100 ώρες κρύου! Αν δεν υπάρξουν αυτές οι ώρες, τότε δυσκολεύεται να καρποφορήσει.
Καταλαβαίνουμε λοιπόν όλοι μας, γιατί οι ελιές της πάνω Ρίζας αποδίδουν ακόμα εκεί, επειδή βρίσκουν το κρύο που θέλουν, ενώ στη νότια Μεσσαρά, που έχει περισσότερες ζέστες, αδυνατούν να βρουν τις 100 αυτές ώρες κρύου που χρειάζονται.
Ασφαλώς και εδώ θα πρέπει να τονίσουμε, πως βασικός παράγοντας είναι και το σωστό κλάδεμα της ελιάς, ώστε να απαλλαγεί από τα ξερά ή άρρωστα κλαριά.
Επίσης χρειάζεται όργωμα, ή ψέκασμα στα χόρτα με ζιζανιοκτόνο.
Είναι βασικά αυτά, για να καταστρέφονται τα χόρτα ξενιστές που μεταδίδουν αρρώστιες.
Επίσης δεν ξεχνάμε την λίπανση του δένδρου ή το κόπρισμα όπως παλιά.
Θα ωφελούσε επίσης, και ένας ψεκασμός στην ανθοφορία για γονιμοποίηση.
