Η είδηση ότι η ολλανδική κυβέρνηση θα πληρώσει 23 δισ. ευρώ ως αποζηµίωση σε κτηνοτρόφους µε µεγάλες εκµεταλλεύσεις, προκειµένου να τις κλείσουν, όσο εντυπωσιακή και αν ακούγεται από µόνη της, θα µπορούσε να επιφυλάσσει ακόµα πιο εντυπωσιακά επακόλουθα για την Ελλάδα. Εφόσον ο σχεδιασµός των Ολλανδών πετύχει, µέσα στην επόµενη δεκαετία, το 1/3 του ζωικού κεφαλαίου της χώρας θα χαθεί. Αυτό θα µεταφραστεί σε ένα κενό στην ευρωπαϊκή αγορά γάλακτος, γαλακτοκοµικών προϊόντων και κρέατος που θα είναι σχεδόν ακατόρθωτο να καλυφθεί, ειδικά σε περίπτωση που περισσότερες χώρες, όπως είναι η Γερµανία ή η Γαλλία, συµµορφωθούν µε τον έναν ή τον άλλο τρόπο στην επιταγή της αποµάκρυνσης από την εντατική κτηνοτροφία.
Για την αλλαγή των προτεραιοτήτων στην ευρωπαϊκή αγροτική παραγωγή έχουν γραφτεί πολλά, ειδικά από τότε που άνοιξε η συζήτηση για το Green Deal και το Farm to Fork, αλλά θα µπορούσε να πει κανείς πως αυτό είναι η πρώτη χειροπιαστή περίπτωση του τι φέρνει ο σχεδιασµός αυτός.
Από µόνος του ο περιορισµός της παραγωγής γάλακτος και κρέατος στην Ολλανδία αναµένεται ότι θα έχει άµεσο αντίκτυπο στις ισορροπίες της προσφοράς και της ζήτησης στην ελληνική αγορά. Λιγότερες παγοκολόνες συνεπάγονται ελλείψεις στη βιοµηχανία γάλακτος που θα υποχρεωθεί να διατηρήσει στα υψηλά τις τιµές για το γάλα. Για όσο καιρό δε η ελληνική αγροτική παραγωγή διατηρεί χαµηλές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η νέα ισορροπία θα έδινε κίνητρα για εκσυγχρονισµό και µεγέθυνση των υφιστάµενων µονάδων.
Ωστόσο, η µεγάλη ευκαιρία, έγκειται στην εκτατική κτηνοτροφία, η οποία γίνεται το επιζητούµενο σε ολόκληρη την Ευρώπη. Με την εγχώρια παραγωγή να βασίζεται στο µοντέλο αυτό, αναµένεται µια διπλή ενίσχυση της ζήτησης τόσο εξαιτίας του κενού στην αγορά όσο και της παράλληλης στροφής της κατανάλωσης στα προϊόντα εκτατικής κτηνοτροφίας. Εν προκειµένω, η Ελλάδα διαθέτει τόσο την τεχνογνωσία, όσο και τους χρήσιµους πολιτισµικούς δεσµούς (παράδοση) που δίνουν στα τελικά προϊόντα βάθος και προστιθέµενη αξία. Βέβαια, επενδυτικά βήµατα και θεσµικές διευκολύνσεις όπως εξασφάλιση εκτάσεων σε ορεινούς, µετακινούµενους κτηνοτρόφους για µεταποίηση προϊόντων, είναι απαιτούµενα προκειµένου να αξιοποιηθεί πλήρως αυτή η νέα ευκαιρία.
Πηγή: agronews.gr
