Καιρός του λιομαζώματος αυτή η περίοδος.
Δεν έχουν παρέλθει και πάρα πολλά χρόνια από τότε που το ράβδισμα γινόταν καθαρά χειρονακτικά με μεγάλες ντέμπλες και μικρά ντεμπλιά με σκάλες χωρίς την συμβολή των ελαιοραβδιστικών που χρησιμοποιούμε σήμερα στο ράβδισμα.
Αν και ο αγώνας η κούραση παρ ‘ όλα αυτά παραμένουν ίδια ακόμα και αν οι ποσότητες παραγωγής σήμερα είναι αυξημένες οι τιμές δυστυχώς δεν είναι ικανοποιητικές σε σχέση με τα έξοδα και τον κόπο του αγρότη…
Ας θυμηθούμε ένα παλιό απολαυστικό και ολίγο χιουμοριστικό τραγούδι του αξέχαστου Κώστα Μουντάκη
Έφταξε ο καιρός καλέ που πέφτουν οι ελιές
και τα λιόφυτα θα πιάσουν πάλι οι κοπελιές
Μυλωνάδες και μαζώχτρες θα τα λέμε πότες-πότες
κι αφορμή θα ‘ναι οι ελιές, να ‘χουμε χρυσές δουλειές
Φύσηξε βοριά καλέ και ρίξε μια ψιλή βροχή
και για μας τους μυλωνάδες ήρθε τώρα εποχή
Να θωρούμε τις μαζώχτρες, να τα λέμε πότες-πότες
κι αφορμή θα ‘ναι οι ελιές, να ‘χουμε χρυσές δουλειές
Όλες οι γειτονοπούλες τα καλάθια θα βαστούν
και στη φάμπρικα θα μπαίνουν κάθε τόσο να ρωτούν
Και θα μας παρακαλούνε για τσ’ ελιές τους ν’ αλεστούνε
κι αναλόγως κάθε μια θα πληρώνει αλεστικά
Πάρε το καλάθι κι έλα όμορφή μου κοπελιά
κι εγώ θα βαστώ τη σκάλα ν’ ανεβαίνεις στην ελιά
Σα γεμίσεις το καλάθι θα πιαστούμε στα φιλιά
και θα βγάλουμε το λάδι από κάτω στην ελιά
Πηγή: Nikolaos Foukarakis
